Paste cu rosii si masline este genul de reteta rapida, care este gata in maxim jumatate de ora. E o mancare minunata pentru pranz sau cina, alaturi de o salata de sezon.
Le puteti prepara si cand aveti musafiri, sunt delicioase, arata bine si nu necesita multa indemanare sau ingrediente foarte scumpe 🙂
Noi iubim pastele, nu doar de cand locuim in Italia, pentru ca faceam paste de tot felul si inainte. Mereu mi-au placut macaroanele cu branza, pastele cu varza sau cu sos facute de mama.
Apoi, cand m-am casatorit, faceam mereu paste acasa. Nu mi-au lipsit niciodata sucul de rosii din camara, pastele din comert sau pur si simplu, imediat faceam o foaie de taietei din 3-4 oua si incropeam o mancare delicioasa.
Acum, in Italia, am mancat paste de toate formele si culorile, gatite in foarte multe feluri. Efectiv, pastele se pot pregati cu orice aveti prin frigider sau debara, la fel ca si pizza. Mai simple sau cu mai multe ingrediente, sunt tare bune 🙂
Daca va plac, puteti gasi aici mai multe retete de Paste.
Ce ingrediente sunt necesare pentru reteta de paste cu rosii si masline?
Durata Preg.:
Durata gatit:
Total:
Portii: 5
- -500 g paste
- -1 borcan/cutie de rosii in bulion de 400g sau 600 g rosii proaspete bine coapte
- -40 ml ulei de masline
- -sare
- -250 g masline
- -3 catei de usturoi
- -cateva felii de ardei iute
- -piper
- -busuioc proaspat sau uscat
Cum se face reteta de paste cu rosii si masline?
Se pun la fiert 2 l de apa cu 1 lingurita de sare, cand apa clocoteste, se adauga pastele si se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj. Nu se pune ulei in apa in care fierb pastele!
Separat se pregateste sosul: se pune uleiul intro tigaie si se adauga rosiile taiate cubulete, putina sare, piper, ardei iute.
Se lasa sa dea in clocot timp de 5 minute, apoi se adauga usturoiul curatat si zdrobit cu latul cutitului si maslinele.
Eu am folosit masline negre, dar puteti folosi orice fel de masline. Se lasa sa dea cateva clocote, se gusta, se potriveste gustul de sare si piper.
Se adauga pastele fierte si scurse, busuioc proaspat taiat fin sau uscat si se amesteca totul. Se lasa acoperit 5 minute, ca sa se armonizeze totul, apoi se serveste.
Trucuri:
-pentru un plus de savoare, se adauga in farfurie, putin ulei de masline extravirgin, crud;
-se poate presara deasupra, in farfurie, putin piper proaspat macinat;
-in loc de busuioc, se poate folosi patrunjel verde;
-se poate presara deasupra, in momentul servirii, parmezan ras.
Cam atat.
Reteta de paste cu masline si rosii este cu adevarat o reteta simpla, rapida si extrem de gustoasa 🙂
Va invit sa incercati si reteta rapida de paste picante, un preparat perfect pentru cei care tin post sau carora le plac deliciile picante.
Spor la gatit si Pofta Buna!
este de incercat, o notez si am sa o fac.
Super!
Arata super și sunt ușor de pregătit, chiar azi le voi face.