Paste cu dovlecei, kaizer si curcuma
Paste cu dovlecei, kaizer si curcuma – o reteta rapida si savuroasa, perfecta pentru un pranz sau o cina in familie. Aceasta combinatie delicioasa este cremoasa, aromata si se prepara in doar cateva minute — o alegere ideala pentru mesele gustoase, fara prea multa munca.
Reteta de paste cu dovlecei si kaizer – cuprins
Ce ingrediente folosim pentru reteta de paste cu dovlecei, kaizer si curcuma?
- 150 gr de paste
- 100 gr de kaizer
- 1 ceapa
- sare si piper
- 3 linguri de ulei
- 1 dovlecel
- 1 lingurita de curcuma
- patrunjel
- 4 linguri de parmezan
Cum se face reteta de oaste cu dovlecei, kaizer si curcuma?
Fierberea pastelor
Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi se scurg bine.
Prepararea kaizerului
Intr-o tigaie se incalzeste uleiul si se prajeste kaizerul taiat cubulete pana capata o culoare rumena.
Se scoate pe o farfurie si se lasa deoparte.
Sosul de dovlecei pentru paste
In acelasi ulei ramas se adauga ceapa tocata fin si se caleste cateva minute.
Apoi se adauga dovlecelul taiat feliute mici si se calesc impreuna.
Dupa ce se inmoaie, se adauga un polonic din apa in care au fiert pastele si se lasa la fiert pana lichidul se evapora.
Se condimenteaza cu sare, piper si curcuma, apoi se adauga kaizerul prajit.
Asamblarea preparatului
Pastele fierte se amesteca in tigaie cu sosul de dovlecei si parmezanul ras.
Pastele noastre sunt gata
Se presara patrunjel tocat si parmezan deasupra inainte de servire, vedeti mai jos cat de bine arata:
Alte retete cu paste
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea veti putea gasi multe alte retete italiene de paste, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Nu putem vorbi de paste fara a aduce in discutie carbonara, reteta asa cum se face in Italia, fara smantana sau alte grozavenii:
Puteti incerca si reteta de fettuccine Alfredo cu unt si parmezan:
Sau simpla si gustoasa reteta de spaghete cu sos de rosii sau spaghetti alla marinara, cum le spun italienii:
Nu in ultimul rand, merita sa atuncati o privire pe reteta de paste cu sos alb si ciuperci:
Asta este totul, reteta noastra este gata. Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit. 🙂
Pana atunci va spun doar: spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
