Oua posate in sos de rosii reteta rapida
Oua posate in sos de rosii reteta rapida. Reteta aceasta am vazut-o prima data intr-o emisiune culinara la tv. O doamna din USA povestea despre aceasta reteta ca o face o data pe saptamana. A doua zi dimineata am incercat-o si eu si va spun sincer ca de atunci acest fel de mancare il servim in fiecare sambata dimineata cand suntem toti acasa.
Noi nu ii spunem oua posate, la noi sambata dimineata toti intreaba Faci ochiuri de alea bune?. Sincera sa fiu cred ca am facut 2 ani reteta nestiind ca denumirea originala este shakshuka si ca provine din Tunisia si inseamna toate amestecate la un loc.
In mod traditional este un fel de mancare vegetarian si contine doar sos de rosii, usturoi, ceapa, ardei gras si iute si bineinteles oua.
Incepand de la aceasta reteta de baza se poate adapta pe gustul fiecaruia. Eu am facut cu ce ingrediente am avut prin frigider.
Este o mancare delicioasa care poate fi mic dejun, pranz sau cina. Dupa ce mananci, dupa cum spune si o reclama de la tv, nu regreti decat ca ai doar 10 degetele pentru ca placerea mea nevinovata este aceea de a rupe paine proaspata si a o inmuia in sos si in galbenusul moale. Curcubeu pe cerul gurii.
Ingrediente pentru reteta de oua posate in sos de rosii
Pentru 4 portii
Rating
- -4 oua
- -1 ceapa
- -1 ardei gras
- -1 buchetel brocoli
- -200 g carnat de casa afumat
- -300 ml bulion sau sos de rosii sau rosii in sos
- -sare
- -piper
- -2 linguri ulei
Cum preparam reteta de oua posate in sos de rosii?
Incepem prin a taia cubulete carnatul. Punem tigaia pe foc, adaugam ulei si cand este incins punem carnatul la prajit. Tocam ceapa, ardeiul si brocoli marunt si il adaugam peste carnat pe foc. Dupa 5 minute adaugam bulionul si lasam la fiert fara capac (vrem sa scada putin din apa din bulion) aproximativ 10 minute.
Gustam si condimentam dupa gust cu sare si piper. Spargem ouale in tigaie, punem capacul si mai lasam 5 minute sa se gateasca ouale daca le vrem moi, daca le vrem mai tari lasam cam 8 minute.
Se mananca cu paine proaspata sau paine prajita. Este minunat acest fel de mancare.
Sfaturi si trucuri:
Ingredientele pot fi schimbate in functie de gustul fiecaruia. Aceasta reteta poate fi folosita si pentru a utiliza resturi de mancare gatite de prin frigider cum ar fi: carne de la friptura, chiftele , snitele, mezel, bacon, orice fel de carne cruda.
Legumele se pot folosi in functie de sezon, iarna putem opta pentru radacinoase (morcov, telina, pastarnac, patrunjel, conopida, gulie etc), primavara pentru verdeturi (ceapa verde, spanac, leurda, urzici), vara pentru rosii, ardei, fasole galbena sau verde, vinete, dovlecel, ciuperci).
Usturoiul este foarte bun adaugat odata cu ceapa, acest ingredient facand parte din reteta originala la fel ca ardeiul iute pentru cine doreste sa fie picant.
Va doresc pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin Ionelei Luminita Streza si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Puteti vedea toate retetele publicate aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9,50.
4 COMENTARII
Mult succes, Ionela! Arată și este delicios.
Felicitari mult succes
Arata super bine!
Bun!