Reteta gris cu lapte – aromat, cremos, bucuria diminetilor din copilarie. Cum se face laptele cu gris? O reteta simpla si gustoasa, la care am adaugat un mic truc, pentru un plus de savoare si cremozitate.
Intotdeauna mi-au placut lactatele, si laptele in special. Ca era lapte cu gris, orez cu lapte:
Sau lapte cu fidea:
Sau macaroane cu branza:
Intotdeauna le-am mancat fara mofturi si le-am considerat niste delicatese. Pe cat de simple, pe atat de bune! Mai ales daca erau gatite cu ingrediente curate, de la tara.
Insa, dintre toate acestea grisul cu lapte imi place tare mult. Il fac simplu, cu un strop de vanilie sau cu scortisoara, cu fructe proaspete, uscate, din compot sau dulceata. Ia sa va amintesc eu cum se face si sa va spun si un mic truc.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de gris cu lapte?
- 500 ml de lapte
- sare
- 1 pliculet de zahar vanilat sau pasta de vanilie
- 1-2 linguri de zahar
- 3 linguri de gris (aproximativ 50 de grame)
- 1 lingura cu varf de smantana sau unt
Cum se face reteta de gris cu lapte?
Puteti citi reteta scrisa in continuare sau gasiti mai jos reteta video, unde puteti urmari indeaproape cum prepar totul.
Reteta video
Punem laptele la fiert, adaugam sare cat lua cu trei degete si zaharul vanilat sau pasta vanilie.
Amestecam continuu, iar cand fierbe laptele adaugam 1-2 linguri de zahar – dupa gust, in functie de cat de dulce doriti sa fie grisul cu lapte.
Adaugam grisul in ploaie, continuand sa amestecam. Mai adaugam smantana sau untul. Acesta este trucul care va da o nota aparte acestui preparat – adauga un plus de gust, dar si cremozitate.
Amestecam si lasam sa fiarba, reducem putin focul, trebuie sa se lege totul. Va dura in jur de 5 minute fierberea.
In momentul in care am ajuns la consistenta dorita oprim focul.
Punem grisul cu lapte in boluri, noua ne place sa punem o lingurita de gem sau dulceata deasupra, dupa gust si il putem servi.
Sfat de la Gina Bradea
Mare grija ca nebunul ala de lapte se umfla si da pe-afara! Asa ca, dupa ce puneti grisul, amestecati continuu ca sa nu se lipeasca si sa capete gust de afumat. Din cand in cand, mai dati deoparte de pe foc, atunci cand incepe sa se umfle si vedeti ca vrea sa dea pe-afara 🙂
Asta este totul, reteta noastra este gata. Va invit cu drag si pe voi sa o incercati si de abia astept sa reveniti pe blog, sa imi spuneti cum a iesit.
Spor la gatit!
Pofta buna, retete cu Gina Bradea
