Cum se marineaza carnea de pui – 3 retete de bait
Cum se marineaza carnea de pui – 3 retete de bait delicioase. O marinada bine pregatita face carnea de pui mai frageda, mai aromata si mai suculenta. Exista mai multe variante de marinada care se pot adapta in functie de gusturi si de metoda de gatire preferata. Regasiti mai jos 3 variante pentru marinarea carnii de pui.
Puteti citi reteta scrisa in continuare sau gasiti aici reteta video, unde explic pas cu pas totul.
Reteta video
Ingrediente pentru marinada clasica pentru carnea de pui
- sare
- ardei iute sau piper macinat
- cimbru uscat
- o lingura de ulei
- 50 ml de vin alb
- 3-4 catei de usturoi
- optional: o lingurita de boia de ardei dulce
Cum se face marinada clasica pentru carne de pui?
Amestecam sarea, ardeiul iute sau piperul, cimbrul, uleiul, vinul alb si usturoiul.
Trecem bucatile de carne de pui prin aceasta marinada.
Ingrediente pentru marinada mediteraneana pentru carnea de pui
- coaja de la jumatate de lamaie
- zeama de la jumatate de lamaie
- 120 gr de iaurt
- rozmarin proaspat
- cimbru
- ardei iute uscat sau piper
- sare
- 1 lingura de ulei de masline
Cum se face marinada mediteraneana pentru carne de pui?
Amestecam coaja si zeama de lamaie cu iaurtul, rozmarinul, cimbrul, ardeiul iute uscat sau piperul, sarea si uleiul. Trebuie sa obtinem o marinada de consistenta omogena, amestecam bine.
Trecem bucatile de carne de pui prin aceasta marinada.
Ingrediente pentru marinada rosie
- 1 lingurita de boia de ardei dulce
- ardei iute uscat sau piper
- cimbru
- sare
- 4 catei de usturoi
Cum se face marinada rosie?
Amestecam toate ingredientele, pana ajungem la o consistenta omogena.
Amestecul de condimente obtinut il intindem peste bucatile de carne de pui, le masam bine.
Alte sfaturi pentru marinarea carnii de pui
- Punem carnea cu sosul de marinada in pungi cu zip sau le vidam.
- Ideal este sa stea la marinat, la rece, pentru cel putin 12 ore.
- Carnea se poate pregati la tigaie, air fryer, cuptor sau pe gratar, cum doriti si cum puteti.
- In frigider rezista pentru maximum 3-4 zile. Se pot pastra si la congelator, maxim 1 luna.
- Din cand in cand mai luam punga cu carnea marinata si mai amestecam, ca sa se armonizeze carnea si condimentele.
Indiferent de varianta aleasa – clasica, mediteraneana sau rosie – marinada transforma carnea de pui intr-un preparat mai fraged, mai gustos si mai aromat.
Respectand timpul de marinare si combinand condimentele preferate, se poate obtine de fiecare data un preparat savuros, potrivit atat pentru mesele de zi cu zi, cat si pentru ocazii speciale.
Recomand sa va uitati si la alte retete de fripturi, am de toate: din carne de porc, pasari de tot felul, vita, oaie, miel, iepure…
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook, pe Instagram , TikTok, Youtube si Pinterest.
Va recomand sa va inscrieti in grupul meu, pe Facebook, Pofta buna, retete cu Gina Bradea, grup oficial, unde va pot ajuta foarte usor cu sfaturi si sugestii, gatim impreuna, ne sfatuim si socializam.
Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Va imbratisez si nu uitati intotdeauna ingredientul secret pentru cele mai delicioase mancaruri: presarati totul cu dragoste si cu un strop de bunatate!
Pofta buna, retete cu Gina Bradea!
