Coronita din aluat foietaj, crema de vanilie si piersici: are un gust deosebit se face rapid si este ideala pentru micul dejun sau gustari.
Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete cu piersici, cel putin la fel de usor de facut si la fel de gustoase precum aceasta.
Puteti face o marmelada din caise sau piersici, un real deliciu:
Sau, de ce nu, puteti incerca sa preparati o placinta creata cu iaurt si piersici, la fel de gustoasa:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de coronita din aluat foietaj, crema de vanilie si piersici?
- -o foaie aluat foietaj rotunda
- -8 jumatati piersici din compot
- -un galbenus
- -pentru decor: fistic, migdalele, ciocolata
- Pentru crema de vanilie:
- -400 ml lapte
- -3 galbenusuri
- -100 gr zahar
- -vanilie, coaja de portocale
- -100 gr faina
Cum se face reteta de coronita din aluat foietaj, crema de vanilie si piersici?
Pentru crema de vanilie se mixeaza galbenusurile cu laptele, vanilia, coaja de portocale si zaharul, se adauga apoi faina mixand in continuare.
Se pune apoi la fiert si se fierbe pana se ingroasa crema. Se lasa la racit.
Foaia de aluat foietaj se asaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
In mijlocul foii se pune un castron cu gura in jos, apoi se pune crema de vanilie ca in fotografie lasand o margine de 2 cm.
Se presara deasupra crema ciocolata si se pun jumatatile de piersici scurse si uscate in prealabil, asa cum este in fotografie.
Se ia castronul de pe foietaj si se taie foietajul in mijloc.
Triunghiurile de foietaj formate in urma taierii se unesc cu marginea opusa, astfel incat piersica sa se vada ca in fotografie.
Se unge cu galbenus de ou si se decoreaza cu fistic si migdale.
Se coace la 180 de grade Celsius pentru 45 minute. Lasam coronita sa se raceasca, daca mai avem rabdare, apoi o putem servi.
Reteta noastra este gata, va invit cu drag si pe voi sa o incercati. 🙂
Cu siguranta, va astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit reteta. Nu pot decat sa va urez mult spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
