Ciuperci umplute, reteta de post

Ciuperci umplute, reteta simpla, ieftina, de post, la cuptor sau la gratar sunt aperitive extrem de apreciate, o reteta simpla, care nu necesita mare indemanare.

Ciuperci moi si suculente, umplute cu un amestec de condimente si coditele tocate. O nebunie! Se fac usor, sunt aspectuoase, atrag atentia mesenilor si dispar rapid de pe platouri.

Tare-s gustoase ciupercile si se pot gati atat de multe preparate delicioase din ele. La noi in casa mereu avem ciupercute in frigider sau congelator. Multe bunatati mai pregatesc.

Am zeci de retete cu ciuperci aici: ciorbe, supe, mancaruri, antreuri, conserve…

Cateva exemple:

Ce ingrediente folosim pentru Ciuperci umplute, reteta simpla, ieftina, de post?

Ciuperci umplute, de post

Ciuperci umplute, reteta simpla, ieftina, de post, la cuptor sau la gratar sunt aperitive extrem de apreciate, o reteta simpla, care nu necesita mare indemanare.

Ingrediente

• 1 kg ciuperci mai mari, sa aiba palarii frumoase, mari
• 1 ceapa mica, aproximativ de 100 g
• 50 ml ulei de masline
• 1 lingurita de sare
• 1 varf de cutit piper proaspat macinat
• patrunjel, marar
• zeama de la 1 lamaie
• 2-3 catei de usturoi

3.5.3229

Cum preparam Ciuperci umplute, reteta simpla, ieftina, de post?

1. Se curata ciupercile, se rupe cotorul, se taie partea de jos unde au pamant. Se spala la jet de apa rece, rapid, sa nu absoarba multa apa. Se lasa la scurs pe servete.
2. Coditele se toaca marunt, impreuna cu ceapa si verdeata.
3. Se pune uleiul intr-o tigaie si se adauga ceapa si coditele de ciuperci. Se inabusa pana cand se inmoaie. Ciupercile isi lasa apa, deci legumele nu se vor praji, ci se vor inabusi frumos. Se lasaa sa se raceasca.
4. Palariile de ciuperci se pun in tava si in fiecare palarie se presara sare si piper, foarte putin. Se stropesc cu zeama de lamaie.

Ciuperci umplute, reteta simpla, ieftina, de post

5. Peste amestecul de ceapa si ciuperci se adauga cam 1 lingura cu varf de verdeata tocata (marar si patrunjel), sare si piper, usturoiul pisat.
6. Se imparte umplutura in toate palariile.
7. Se acopera tava cu folie de aluminiu, sa nu atinga ciupercile sau cu un capac si se duce totul la cuptor. Se coc ciupercile la 220 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Foc aproape maxim la cuptoarele pe gaz.
8. Se scoate folia si se mai lasa puin sa se rumeneasca.
9. Se asaza pe platou, se pot decora cu frunze de verdeata, cubulete de rosii, ardei gras, masline…

Sfaturi de la Gina Bradea

La umplutura se mai pot adauga morcov ras, ardei gras, felii de masline, busuioc sau oregano, rosii uscate sau proaspete, nuca macinata, puttin vin alb, cam 50 ml.

Pofta buna si spor la gatit retete simple si gustoase!

YouTube Video UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw_i5LemlAlWF8

Ne vedem pe faleza la Galati, la Festivalul Scrumbiei Dunarene! #ginabradea

Ce servetele sa folosesc: rosii sau verzi? Masa mea de Pasti asa va arata! #viralvideo

Zestrea bunicii, fete de masa si lenjerii de pat dantelate - mai aveti asa ceva? #viralvideo

Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Rețete cu Gina Bradea » Retete » Ciuperci umplute, reteta de post