Chipsuri din morcovi
Chipsurile din morcovi – o gustare crocanta, aromata si foarte sanatoasa, ideala pentru cei care vor sa inlocuiasca chipsurile clasice cu o varianta naturala si plina de vitamine. Se prepara rapid, fara prajire si pot fi servite atat simple, cat si alaturi de sosuri sau preparate principale.
Ingrediente pentru reteta de chipsuri din morcovi
- 500 g de morcovi
- 2 linguri de ulei
- 1 lingurita de boia dulce afumata
- Sare
- piper
- Oregano
- Busuioc
- Cimbru
Cum se fac chipsuri din morcov?
Pregatirea morcovilor
Morcovii se curata de coaja si se taie rondele subtiri, de preferat cu ajutorul unui feliator sau pe razatoarea cu lama subtire, pentru ca chipsurile sa iasa uniforme si sa se coaca egal.
Condimentarea
Intr-un bol incapator, se adauga rondelele de morcovi, uleiul si condimentele: boia afumata, sare, piper, oregano, busuioc si cimbru.
Se amesteca bine pana cand toate feliile sunt acoperite uniform de condimente.
Coacerea chipsurilor
Se aseaza rondelele de morcov una langa alta, intr-un singur strat, pe o tava tapetata cu hartie de copt.
Se coc in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius timp de 20 de minute, pana devin crocante si usor aurii.
Pentru o textura mai crocanta, se pot intoarce la jumatatea timpului de coacere.
Servirea
Chipsurile din morcovi se pot servi calde sau reci, simple, ca gustare, sau alaturi de diverse sosuri precum iaurt cu usturoi, guacamole sau hummus.
Sfaturi de la Gigi
- Taiati feliile cat mai subtiri pentru a deveni crocante si uniform coapte. Va recomand sa folositi un feliator sau o mandolina.
- Nu suprapuneti rondelele in tava, deoarece pot deveni moi, in loc sa se rumeneasca.
- Puteti adauga si alte condimente, cum ar fi curry sau paprika iute, pentru un gust mai intens.
- La final, puteti presara putin parmezan ras pentru o aroma deosebita.
- Daca doriti chipsuri mai uscate, lasati-le cateva minute suplimentare in cuptor, la foc mic, cu usa intredeschisa.
Chipsurile din morcovi sunt o alternativa gustoasa si sanatoasa la snackurile din comert. Se prepara rapid, sunt pline de arome si perfecte pentru orice moment al zilei. Va recomand cu drag sa le incercati.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de chipsuri.
Pueti incerca reteta de chipsuri din paste:
Sau cea de chipsuri din dovlecei:
Nu imi ramane decat sa va spun spor la gatiti si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
