Cheesecake cu lamaie la pahar
Cheesecake cu lamaie la pahar – este un desert simplu, rapid si delicios. Are un gust dulce acrisor, este cremos si racoritor, ideal pe o masa de sarbatoare si nu numai.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti gasi multe alte retete de dulciuri, care se fac foarte usor si tare delicioase mai sunt.
Puteti incerca reteta de cheesecake cu capsuni, un deliciu care si arata extrem de bine, atrage toate privirile pofticiosilor:
Merita sa aruncati o privire si pe reteta de cheesecake cu lime, un alt desert delicios:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de cheesecake cu lamaie la pahar?
Cantiati pentru 4 pahare
- -200 gr biscuiti
- -40 gr unt
- -200 gr crema de branza
- -100 gr zahar pudra
- -200 gr smantana pentru frisca
- -coaja rasa de lamaie
- Pentru crema de lamaie:
- -200 ml apa
- -30 gr amidon
- -100 gr zahar
- -30 ml zeama de lamaie
- -25 gr unt
- -coaja de lamaie
- Pentru decor coacaze, lamaie, menta
Cum se face reteta de cheesecake cu lamaie la pahar?
Pentru inceput pregatim crema de lamaie
Apa se amesteca cu amidonul, zaharul si coaja de la o lamaie taiata bucati mari (pentru a putea fi scoasa din crema).
Amestecul obtinut se fierbe pentru cateva minute, pana incepe sa se ingroase bine, se scot cojile de lamaie si se adauga untul si zeama de lamaie, amestecand pana se incorporeaza totul.
Se muta crema in alt bol si se lasa la racit.
Biscuitii se maruntesc si se amesteca cu untul topit.
Smantana pentru frisca se mixeaza.
Crema de branza se amesteca cu zaharul pudra si coaja rasa de lamaie.
Peste frisca se pune cate o lingura din compozitia cu crema de branza si se mixeaza pana se incorporeaza.
Se procedeaza asa pana se termina toata crema de branza de pus. Dupa care se pun si 4 linguri din crema de lamaie si se mixeaza pana se incorporeaza.
Se imparte compozitia de biscuiti si unt in 4 pahare.
Peste biscuiti, cu ajutorul unui pos, se pune compozitia de frisca, iar peste frisca crema de lamaie.
Se decoreaza cu menta, felii de lamaie, coacaze.
Paharele se pun pentru cel putin doua-trei ore la frigider, apoi se pot consuma.
Asta este totul. Va urez mult spor la gatit si Pofta buna sa aveti!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
