Salata de avocado cu ananas
Salata de avocado cu ananas – o salata exotica plina de savoare, vitamine si prospetime, care se prepara foarte usor din ingrediente la indemana oricui si este perfecta ca garnitura pentru fructe de mare sau preparate la gratar.
Ingrediente pentru salata de avocado cu ananas
- 200 g de ananas (proaspat sau din conserva)
- 2 bucati de avocado micute
- Zeama de lamaie
- Coaja de lamaie
- 2 linguri de ulei
- Sare
- Marar
- 40 g de nuci prajite
Cum se face salata de avocado cu ananas?
Pregatirea ananasului
Daca ananasul este proaspat se curata si se taie cubulete.
Daca ananasul este din conserva se scurge foarte bine si se taie cubulete.
Pregatirea celorlalte ingrediente
Avocado se curata si se taie cubulete. Va recomand sa aruncati o privire si pe alte retete cu avocado, aveti de unde sa alegeti.
Mararul se marunteste.
Pregatirea dresingului
Pentru dresing se amesteca intr-un bol uleiul cu o lingura zeama de lamaie, coaja de lamaie si sare.
Asamblarea salatei
Intr-un bol se amesteca ananasul, avocado, marar, nuci si dresingul.
Se amesteca totul foarte bine si se serveste.
Sfaturi de la Gigi Vulturu
- Alegem avocado bine copt dar nu prea moale, ca sa se poata taia in cubulete frumoase fara sa se zdrobeasca.
- Daca folosim ananas din conserva, il scurgem foarte bine de sirop, altfel salata devine prea dulce si apoasa.
- Prajim nucile la foc mic, ca sa fie crocante si aromate, fara sa se arda.
- Adaugam zeama de lamaie si coaja rasa in dresing pentru prospetime si ca sa impiedice oxidarea avocado.
- Amestecam salata cu dresing imediat inainte de servire, ca ingredientele sa ramana proaspete si sa nu se inmoaie.
Ceea ce rezulta in urma acestei retete este o salata colorata, cremoasa si proaspata, cu un contrast placut intre dulceata ananasului, cremozitatile avocado si crochantul nucilor, perfecta alaturi de peste la gratar sau creveti.
Spor la gatit si Pofta buna va doresc!
Va recomand sa incercati si reteta de crema de branza cu avocado, poate fi aperitiv, mic dejun sau gustare, ce vreti voi:
Sau puteti sa incercati deliciosul guacamole mexican, o alta minunatie care pune in valoare acest ingredient delicios si sanatos:
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
Mai multe retete de la Gigi Vulturu gasiti aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
