Salata cu piept de pui, sfecla rosie, rodie si fructe uscate
Salata festiva cu piept de pui, sfecla rosie, rodie si fructe uscate – o salata delicioasa si sanatoasa, cu aspect de sarbatoare si gust deosebit. Se prepara rapid, este hranitoare si bogata in vitamine, perfecta pentru orice ocazie.
O salata completetata de aromele fructelor uscate si rodie, care functioneaza perfect alaturi de pieptul de pui si sfecla rosie, totul acompaniat de maioneza cremoasa.
Ingrediente pentru reteta de salata festiva
- o jumatate de piept de pui
- 100 g de fructe uscate
- 2 bucati de sfecla rosie (fiarta)
- 4 linguri de maioneza
- sare
- piper
- 1 rodie
Cum se face reteta salata festiva cu piept de pui si fructe uscate?
Pregatirea pieptului de pui
Fierbem pieptul de pui in apa cu sare, apoi il maruntim.
Pregatirea sfeclei si a rodiei
Dam sfecla rosie pe razatoare si o stoarcem foarte bine.
Curatam rodia si desfacem semintele.
Amestecarea ingredientelor
Intr-un bol amestecam pieptul de pui cu sfecla rosie, jumatate din semintele de rodie, maioneza, fructele uscate maruntite, sare si piper.
Amestecam totul foarte bine, pana se omogenizeaza.
Montarea salatei in forma
Asezam un inel (sau o forma) cu diametrul de 19 cm pe o farfurie.
Punem salata in forma, o presam usor, apoi indepartam cu grija inelul.
Decorarea
Decoram salata cu restul de seminte de rodie, marar, nuci si migdale, dupa gust.
Sfaturi de la Gigi Vulturu
- Stoarcem sfecla foarte bine, ca salata sa nu lase zeama si sa ramana ferma in forma.
- Maruntim fructele uscate in bucati mici, ca sa se distribuie uniform si sa fie usor de portionat.
- Potrivim sarea la final, deoarece maioneza poate fi deja sarata.
- Lasam salata la frigider 30-60 de minute inainte de servire, ca sa se lege aromele si sa se aseze frumos.
- Daca vrem un aspect si mai festiv, decoram cu seminte de rodie chiar inainte de servire, ca sa ramana lucioase.
Salata aceasta este ideala pentru mese festive, fiind colorata, aromata si foarte placuta ca textura, mai ales servita rece.
Iar daca doriti o idee in plus, de unde sa va inspirati, puteti sa incercati reteta de salata cu piept de pui, ciuperci si maioneza, vedeti mai jos cat de bine arata:
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta.
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
Mai multe retete de la Gigi Vulturu gasiti aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
