Prajitura cu branza de vaci si aluat fraged cu smantana

Prajitura cu branza de vaci si aluat fraged cu smantana. O reteta simpla si gustoasa, foarte ceruta la noi in familie. Eu o prefer fara stafide si din acest motiv mama si bunica asa s-au obisnuit sa o faca, dar nu este exclus pentru cine e mare amator sa le adauge atuci cand framanta branza. 🙂

De obicei se face intr-o tava normala de prajituri iar stratul de branza are cam 1cm – 1.5cm. Eu am facut-o intr-un vas mai mic, deci stratul de branza a devenit mai consistent. Mai jos va voi da cantitatile pe care le-am folosit, iar daca doriti sa o realizati intr-o tava normala de prajituri va trebui sa dublati doar cantitatea de aluat.

Ingrediente pentru reteta de prajitura cu branza de vaci

Prajitura cu branza de vaci

Rating  5.0 from 3 reviews

Prajitura cu branza de vaci si aluat fraged cu smantana. O reteta simpla si gustoasa, foarte ceruta la noi in familie. Eu o prefer fara stafide

Ingrediente

• Aluat:
• 300 g faina
• 100 g smantana
• 1 ou
• 1 lingurita vanilie
• 100 g unt
• 1 pliculet praf de copt
• 1 lingurita zahar tos
• 1 varf cutit de sare
• Umplutura de branza:
• 2 albuse
• 2 galbenuse
• 600 g branza
• 1 jumatate lingurita scortisoara
• 75 g zahar
• 1 lingurita vanilie

3.5.3229

Cum preparam reteta de prajitura cu branza de vaci?

Pentru realizarea aluatului se amesteca toate ingredientele si se framanta bine. Se mai poate adauga faina daca e nevoie. Se imparte in 2 bucati si se intind 2 foi. Cea pentru partea de jos se poate pune direct in tava, cealalta va acoperi total sau partial umplutura de branza.

Umplutura de branza:

Albusurile se bat spuma si se adauga branza, galbenusurile, zaharul, vanilia si scortisoara si se amesteca bine. Se adauga umplutura peste foaia din tava si se acopera cu cealalta foaie. Se poate acoperi complet, caz in care foaia trebuie intepata cu o furculita sau partial cu diferite modele sau forme din aluat.

Eu am decupat flori, folosind un decupator special.

Deasupra se poate da cu ou pentru a prinde o culoare frumoasa atunci cand se coace.

Se da la cuptor timp de 20 de minute.

Trebuie asteptat pana se raceste pentru a o taia.

Reteta si pozele ii apartin Mariei Pintean si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.

Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 10.

YouTube Video UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw_IOnlAca2oTc

Cu 100 de g de icre fac un castron plin cu salata de icre! #food #viralvideo #viralshorts

Haideti pe faleza la Galati! Eu si Ursul abia asteptam sa va intalnim #ginabradea

Asa faci cea mai buna pasca cu branza! Secretul unei umpluturi perfecte - Gina Bradea

Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Rețete cu Gina Bradea » Retete » Prajitura cu branza de vaci si aluat fraged cu smantana