Pizza fara blat din aluat de clatite
Pizza fara blat din aluat de clatite – o varianta rapida si gustoasa a pizzei clasice, ideala pentru atunci cand nu avem timp sa framantam aluatul. Se prepara usor, din ingrediente simple si are o textura moale si plina de arome.
O reteta simpla si delicioasa de clatite sarate sau clatite aperitiv, pregatita sub forma de pizza. Puteti sa ii spuneti cum vreti, este delicioasa – cu siguranta.
Ingrediente pentru reteta de pizza fara blat
- 500 ml de lapte
- 2 oua
- sare
- 280 gr de faina
- 1 lingurita de praf de copt
- 2 linguri de ulei
- 100 gr de salam
- 100 gr de cascaval
- 100 gr de rosii cherry
- 1 ardei capia
- 100 gr de mozzarella
Mod de preparare pentru reteta de pizza din aluat de clatite
Pregatirea aluatului
Intr-un bol se bat ouale cu un praf de sare, apoi se adauga treptat laptele si uleiul.
Se incorporeaza praful de copt si faina cernuta, amestecand continuu cu un tel pana se obtine o compozitie omogena, similara celei de clatite, dar putin mai groasa.
Asamblarea pizzei
Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava cu dimensiunea de aproximativ 36×28 cm, tapetata cu hartie de copt.
Se distribuie uniform si se adauga deasupra salamul si cascavalul taiate felii, ardeiul capia taiat cubulete, rosiile cherry taiate in sferturi si mozzarella rupta bucatele.
Coacerea
Tava se introduce in cuptorul preincalzit la 190 de grade Celsius si se coace timp de 40-50 de minute, in functie de cuptor, pana pizza devine rumenita si bine legata.
Cum servim pizza fara blat?
Pizza fara blat din aluat de clatite se serveste calda, taiata in patrate sau triunghiuri, simpla sau alaturi de sos de rosii, sos de iaurt cu usturoi sau ketchup de casa.
Iar daca va place pizza, nu trebuie sa o ratati pe cea cu ton si legume:
La fel de buna este si pizza de post:
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
