Paste cu rosii si branza la cuptor
Paste cu rosii si branza la cuptor – o reteta simpla si delicioasa de paste la cuptor, perfecta pentru o masa gustoasa, consistenta si aromata. Rosiile proaspete, ardeiul si usturoiul coapte, alaturi de branza Camembert si condimente, dau o nota aparte acestei retete.
Ingrediente pentru reteta de paste cu rosii si branza la cuptor
- 600 gr de rosii proaspete
- 1 ceapa mare
- 1 ardei kapia
- 120 gr de branza Camembert
- busuioc proaspat
- 1 capatana mare de usturoi
- sare
- 2 linguri de ulei de masline
- oregano
- 500 gr de paste
- piper
- patrunjel verde
Mod de preparare. Cum se fac pastele cu rosii si branza la cuptor?
Puteti sa cititi modul de preparare scris mai jos, in continuare, sau gasiti aici reteta video, unde puteti vedea indeaproape cum prepar totul.
Reteta video
Pregatirea legumelor
Intr-o tava de cuptor punem rosiile taiate in jumatati, ceapa taiata, arde taiat, branza Camembert, cateva frunze de busuioc, usturoiul curatat, sare, 2 linguri de ulei de masline, oregano.
Gatirea la cuptor
Punem tava la cuptor, la foc maxim, timp de 20-25 de minute, pana cand se inmoaie bine legumele.
Prepararea sosului
Scoatem tava din cuptor, mai adaugam putin busuioc proaspat si pasam totul cu un blender vertical.
Fierberea pastelor
Punem sare in apa, fierbem pastele (eu am folosit penne, puteti folosi paste de orice alta forma doriti).
Lasam pastele sa fiarba conform instructiunilor de pe ambalaj.
Finalizarea preparatului
Scurgem pastele, apoi turnam peste ele sosul, adaugam putin piper proaspat macinat.
Amestecam totul bine, lasam 5 minute sa se intrepatrunda aromele si adaugam putin patrunjel verde tocat.
Punem pastele in farfurie si adaugam parmezan razuit din belsug.
Sfaturile Ginei
- Alegeti rosii bine coapte, pentru un gust mai intens al sosului pentru paste.
- Nu acoperiti tava la cuptor, in felul acesta legumele se vor carameliza frumos.
- Blenderul vertical va ajuta sa obtineti o textura cremoasa fara sa striviti complet legumele
- Pastrati putina apa din cea in care au fiert pastele, pentru a dilua sosul, daca este prea gros.
- Parmezanul proaspat razuit face o diferenta mare in gustul final, nu il omiteti, puteti inlocui cu orice branza va place: Grana Padano, Peccorino Romano, cascaval.
Alte retete recomandate de paste
Pe blogul meu puteti sa gasiti multe alte retete de paste, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta. Mai simple sau mai complicate, mai ieftine sau mai scumpe, sunt retete pentru toate gusturile si buzunarele.
Puteti incerca reteta de paste carbonara, atat de cunoscuta si atat de apreciata:
Sau puteti incerca reteta de paste cu sos alb si ciuperci, un real deliciu:
Iar daca mai aveati nevoie de o recomandare in plus, puteti opta pentru reteta de fettucine Alfredo, o reteta de paste cu unt si parmezan:
Aceasta reteta de paste cu rosii si branza la cuptor este perfecta pentru zilele cand doriti ceva special, dar simplu de preparat. Poate fi o idee perfecta pentru o cina rapida sau un pranz in graba. Bucurati-va de aceasta delicatesa italiana adaptata gustului romanesc!
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook, pe Instagram , TikTok, Youtube si Pinterest.
Va recomand sa va inscrieti in grupul meu, pe Facebook, Pofta buna, retete cu Gina Bradea, grup oficial, unde va pot ajuta foarte usor cu sfaturi si sugestii, gatim impreuna, ne sfatuim si socializam.
Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Va imbratisez si nu uitati intotdeauna ingredientul secret pentru cele mai delicioase mancaruri: presarati totul cu dragoste si cu un strop de bunatate!
Pofta buna, retete cu Gina Bradea!
