Pasta de peste
Cum infrumusetam mesele festive, daca nu cu niste aperitive delicioase? Va invit sa incercati aceasta reteta de pasta de peste, fina si delicioasa, perfecta pentru mesele de sarbatoare, dar si pentru mesele lejere, cu familia si prietenii.
Pasta de peste – o reteta rapida, gustoasa si sanatoasa, ideala pentru mic dejun, gustari sau aperitive festive. Se prepara usor din peste din conserva, crema de branza si unt, oferind un rezultat fin si delicios. Se poate folosi orice conserva de peste in ulei sau in suc propriu.
Ingrediente pentru reteta de pasta de peste
- aproximativ 200 gr de peste bine scurs (1 conserva de ton Navodul Plin/Scandia Sibiu si 1 conserva de sardine Navodul Plin/Scandia Sibiu)
- 100 gr de crema de branza
- 30 gr de unt cu min. 80% grasime
- sare
- piper
- zeama de lamaie – 1-2 lingurite
- pentru servire, dupa gust: frunze de salata, felii de ardei, marar verde, masline, ceapa, felii de lamaie
Mod de preparare. Cum se face pasta de peste?
Puteti sa cititi reteta de pasta de peste in continuare, mai jos, sau puteti urmari reteta video, unde puteti vedea indeaproape cum prepar totul.
Reteta video
Pregatirea pestelui
Punem pestele din conserve la scurs. Eu am folosit o conserva de ton si o conserva de sardine de la Navodul Plin/Scandia Sibiu.
Combinarea ingredientelor
Dupa ce s-a scurs bine pestele, adaugam crema de branza, untul, sare si piper proaspat macinat – dupa gust.
Pasarea pastei
Putem pasa totul cu furculita. Daca dorim sa obtinem o pasta mult mai bine omogenizata si mai fina, folosim un blender vertical.
Aromarea cu lamaie
Adaugam si zeama de lamaie, dupa gust. Nu adaugam foarte multa zeama, sa nu se inmoaie prea tare pasta de peste.
Finalizarea si servirea pastei de peste
Amestecam din nou totul bine. Ce bine arata! De gust nici nu mai vorbesc, e delicioasa!
Servim pasta de peste pe felii de salata si decor, dupa gust si preferinte, cu felii de ardei si marar verde. La fel de bine putem folosi ceapa verde sau proaspata, felii de masline sau de lamaie. Lasati-va imaginatia sa zburde si cu siguranta veti gati un preparat delicios.
Pasta de peste poate fi folosita pentru a umple oua, legume sau volovane (vol-au-vent), mai putem face tartine sau sandvisuri.
Sfaturi de la Gina Bradea
- Folositi peste de calitate, bine scurs, pentru o textura cremoasa si pentru un gust echilibrat.
- Adaugati lamaie treptat, gustand mereu, ca sa nu devina pasta prea acida.
- Puteti inlocui crema de branza cu mascarpone sau branza tartinabila, dupa preferinte sau gusturi.
- Pentru un gust mai intens, adaugati un strop de mustar sau cateva picaturi de sos iute.
- Lasati pasta la frigider pentru cel putin 15-20 de minute inainte de servire, pentru a se intari si armoniza aromele.
Pasta de peste este o alegere excelenta atunci cand vrem un aperitiv rapid, gustos si rafinat. Se potriveste perfect pe tartine, in sandvisuri sau ca umplutura pentru diverse preparate festive. O reteta simpla, dar plina de savoare!
Alte retete de aperitive cu peste
Iar daca aveti nevoie de alte idei de preparate cu peste, va recomand sa rasfoiti retetele de pe blogul meu, aveti de unde alege. Fiind din Dobrogea, am crescut consumand si gatind des peste, obicei pe care l-am pastrat si cu Domnul Urs, fiind si el un mare iubitor de preparate din peste.
Puteti incerca reteta de salata cu peste, ce poate fi facuta atat cu peste marinat, dar si cu peste afumat:
Sau puteti incerca si reteta de pasta de scrumbie afumata, un alt aperitiv delicios, ce ar sta numai bine langa pasta de peste pe care am pregatit-o in aceasta reteta:
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta, pe cat de simpla, pe atat de gustoasa. Va recomand sa stati aproape, curand voi veni si cu alte idei de retete si preparate delicioase. 🙂
Si. daca va place ceea ce gatesc, va invit sa ma urmariti pe paginile de Facebook, pe Instagram, TikTok, Youtube si Pinterest.
Va recomand sa va inscrieti in grupul meu, pe Facebook, Pofta buna, retete cu Gina Bradea, grup oficial, unde va pot ajuta foarte usor cu sfaturi si sugestii, gatim impreuna, ne sfatuim si socializam.
Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand in casuta mea virtuala, cu mare drag!
Va imbratisez si nu uitati intotdeauna ingredientul secret pentru cele mai delicioase mancaruri: presarati totul cu dragoste si cu un strop de bunatate!
Pofta buna, retete cu Gina Bradea!
