Nutella se poate face in casa extrem de simplu, cu ingrediente care se gasesc peste tot. Fac Nutella de ceva timp, copiii mei sunt mari iubitori de Nutella.
Va dau o reteta simpla, care mi-a placut mult si este tare usor de facut.
- -alune, nuci sau migdale – 100 g
- -miere de albine 100 g (sau indulcitor stevia 3 linguri)
- -1 cutie de lapte condensat neindulcit
- -150 de g ciocolata neagra cu minim 50% cacao (eu am folosit cu 70 %)
- -50 g unt
Alunele (nuci, migdale) se pot folosi crude sau usor prajite, cu sau fara coaja, de care aveti. Daca vor avea coaja, crema va avea un aspect zgrunturos, daca folositi fara coaja, crema va fi mult mai fina. Sunt bune ambele variante 🙂
Se pun nucile in robot si se macina cat mai fin posibil. Untul si ciocolata se topesc impreuna pe foc, apoi se adauga in robot, impreuna cu laptele condensat si mierea (sau indulcitor) . Se amesteca totul bine.
In 5 minute veti avea o crema extrem de fina.
Dupa gust, se poate aromatiza cu vanilie, rom sau portocala. Poate chiar si cu un strop de ardei iute. 🙂
Un truc descoperit din greseala:
Se poate face cu lapte de cocos in loc de lapte condensat si fara unt. 🙂 Am luat o data de pe raft o cutie cu lapte de cocos (eram fara ochelari si nu vad nimic din ce scrie pe cutie) si am facut Nutella. Am uitat sa pun si unt. 🙂 A iesit ceva cam lichid, dar nu m-am indurat s-o arunc si am bagat-o la frigider, cu gandul sa improvizez o prajitura. A doua zi, cand m-am uitat in frigider, era intarita, exact Nutella. 🙂
Asa ca poate fi facuta si de post. 🙂
Pofta Buna!
Buna Gina, eu nu am folosit lapte condensat , asa ca intreb : dat fiind ca reteta prevede laptele condensat neindulcit , inseamna ca exista si indulcit ; in acest caz se reduce/elimina mierea ? (si eu mai gresesc cand cumpar fara ochelari…)Multumesc.
Si eu patesc asta. Cel mai bine este sa gusti si sa faci dupa gust 🙂
Buna ziua. As dori sa stiu ce cantitate de lapte condensat se pune in reta?
1 cutie de 400 g, conserva obisnuita. 🙂
Buna Gina.Ce lapte condensat neindulcit folosesti? Eu in Galati gasesc doat indulcit 🙁 si crema poate fi folosita la cozonaci,cornuri sau se inmoaie si curge in cuptor? Multumesc si un Paste fericit !
Nu am folosit-o la cozonac, nu stiu cum este, da nu are de ce sa curga. Poti folosi lapte condensat indulcit si reduci zaharul.
Eu sunt in Italia acum, nu mai stiu ce e in Romania. 🙁
Felicitari Gina ! Esti cea mai tare pentru ca explici foarte bine si mai dai din casa si secretele. Te admir si te respect chiar daca nu ne cunoastem .
Multumesc frumos 🙂
Buna seara, tocmai am facut aceasta crema, nu am pus nuci sau alune, fiindca copiilor mei nu le plac.
Crema a iesit destul de lichida, am pus o in caserole la rece, dar nu pare sa se intareasca. Aveti vreun sfat pentru mine? Multumesc
Nu s-a intarit din cauza ca nu ai pus nuci sau alune.
Mulțumesc. Cum as putea sa mai remediez situația?
Pui pe foc si adaugi 1 lingurita de amidon, lasi sa dea in clocot.