Creier pane de porc sau vita, reteta clasica

Creier pane de porc sau vita, reteta clasica

0
256

Creier pane de porc sau vita, reteta clasica, reteta veche, simpla, cu un mic truc in plus. Veti obtine niste bulete delicioase, cu invelis crocant si aromat, iar interiorul este moale, cremos, fin, cu o aroma fantastica data de piperul proaspat macinat. Reteta video.

Creier pane de porc sau vita, reteta clasica
Creier pane de porc sau vita, reteta clasica

 

Nu se face greu deloc. Creierul de porc poate fi inlocuit oricand cu cel de vita, respectandu-se exact aceeasi reteta – la fel de gustos si savuros!

Creier pane de porc sau vita, reteta clasica este o reteta veche si simpla, care nu necesita un timp indelungat de preparare sau procedee mult prea sofisticate. Trebuie sa respectati doar pasii simpli din reteta prezentata si totul va iesi perfect!

Creierul face parte din categoria subroduselor din carne, alaturi de limba, inima, rinichi, ficat, uger, momite, plamani, burta, coada, soric etc…Au un continut mai mare de apa decat carnea si de aceea se altereaza foarte usor, trebuie sa stiti sa le alegeti, sa fie cat mai proaspete. Organele sunt bogate si in minerale, fier, potasiu seleniu si fosfor, asa ca sunt indicate in alimentatia persoanelor care sufera de anemie.

In carciumile de pe vremuri, gratarele sfaraiau pline de momite, fudulii, uger de vaca, rinichi, ficat, pizdulice, creier,  si  mate. Totul stropit din belsug cu mujdei si vin proaspat scos din butoaie pantecoase. Mai sunt si acum restaurante discrete unde mai gasesti cate ceva din aceste bunatati, dar traditia romaneasca se pierde, sufocata de shaorma si pizza.

Creier pane de porc sau vita nu e agreat de oricine, e o mancarea grea, extrem de consistenta, de aceea se servesc alaturi jumatati de lamaie. Daca mananci cu pofta, risti sa ti se faca rau.

Dar cat de gustos este!!!

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii

O sa va spun cum il fac eu, dar si trucurile mele si o sa vedeti cat de gustos este!

Ingrediente pentru Creier pane de porc sau vita, reteta clasica

 

Creier pane de porc sau vita, reteta clasica

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Portii: 4

Creier pane de porc sau vita, reteta clasica, reteta veche, simpla, cu un mic truc in plus. Veti obtine niste bulete delicioase, cu invelis crocant si aromat, iar interiorul este moale, cremos, fin, cu o aroma fantastica data de piperul proaspat macinat. Reteta video.
Ingrediente
  • 500 g creier
  • 3 oua
  • sare
  • piper
  • 30 ml otet
  • dafin
  • 200 g faina alba
  • 300 g de pesmet
  • ulei pentru prajit

 

Mod de preparare si servire pentru reteta de Creier pane de porc sau vita, reteta clasica

 

Mai departe va invit sa vedeti reteta video pas cu pas. Veti vedea tot ce fac eu si-mi veti auzi si glasul dulce de moldrogeanca 🙂

Nu uitati ingredientul secret: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete <3
Acum sa va vad: va provoc sa probati reteta si sa reveniti cu poze si comentarii. Sunt mereu aici, la doar un click distanta si raspund cu mare bucurie la intrebari. Gatim impreuna bunatati simple si gustoase.
Sa facem cunoscuta peste tot bucataria simpla romaneasca, asa cum gateau mamele si bunicile noastre!
Lasati-mi dedesubt comentarii, laudati-ma sau criticati-ma, cum considerati ca merit. Sa stiu ca ati trecut pe la mine, prin aceasta casuta virtuala. Raspund la intrebari si-mi place sa stau de vorba cu prietenii mei <3

Iar daca va place ceea ce fac, ma puteti rasplati si sa distribuiti retetele si pentru prietenii vostri 🙂 Va imbratisez cu mult drag <3

Pofta buna

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe: