Reteta de orez cu lapte cremos si aromat, reteta copilariei
Reteta de orez cu lapte cremos si aromat, cu vanilie si scortisoara, reteta copilariei, la care eu adaug un mic truc. Cat orez folosim si cat lapte, ce arome, care orez e mai bun? Reteta scrisa si video pas cu pas.
Orez cu lapte, cu scortisoara sau dulceata, caramel sau fructe proaspete, adevarul este ca e bun in orice combinatie.
Diminetile perfecte incep intotdeauna cu un mic dejun perfect, nu-i asa? Am tot felul de retete de bunatati pentru micul dejun aici.
Ce ingrediente folosim pentru reteta copilariei de orez cu lapte?
Cantitati pentru 4-5 portii
Rating
Durata Preg.:
Durata gatit:
Total:
Portii: 5
- 1 cana de orez
- 1 praf de sare
- jumatate de cana de zahar
- 2-3 pliculete de zahar vanilat
- 1 litru de lapte (4 cani)
- 500 ml de apa (2 cani)
- 200 g de smantana (1 cutie mica)
Cum preparam reteta de orez cu lapte?
Punem orezul spalat in cratita si adaugam apa, putina sare, cat luam cu doua degete. Lasam totul sa fiarba pana se absoarbe toata apa.
Amestecam usor din cand in cand, ca sa nu se lipeasca. Dureaza cam 5 minute.
Adaugam laptele si lasam totul sa dea in clocot. Puteti adauga o coaja de lamaie sau o coaja de portocala sau o bucata de anason.
Cand incepe sa dea in clocot, reducem focul, trebuie sa il lasam sa fiarba in acest fel timp de 5 minute.
Mare atentie, riscam sa dea laptele in foc foarte repede, de aceea amestecam des si lasam focul foarte mic.
Adaugam smantana, zaharul si vanilia, amestecam totul si lasam sa dea in clocot.
Cand a dat in clocot oprim focul, punem capacul si lasam totul sa se raceasca in acest fel timp de 15 minute.
La final presaram putina scortisoara macinata si este gata.
Sfaturi de la Gina Bradea
-orice fel de orez este bun, dar daca folositi orez Basmati, gustul va fi mai deosebit
-smantana sa fie foarte grasa, cu peste 30% grasime
-cei din strainatate pot folosi mascarpone in loc de smantana
Mod de prezentare si servire pentru reteta orez cu lapte
Deliciosul lapte cu orez se pune in castroane, se poate presara deasupra scortisoara sau ciocolata rasa, sau se pun diverse topinguri de fructe, caramel, dulceata, gem, fructe proaspete sau din compot…
Bun, ieftin, usor de facut, deci este desertul ideal 🙂
Pofta buna!
Va las si reteta video dedesubt 🙂
23 COMENTARII
Imi aduce aminte de gradinita ,vai ce bun era .Ms mult pentru reteta,chiar de mult imi doream aceasta reteta,te pup Gina
Multam fain! Buna idee, nu am mai facut de mult orez cu lapte. Smântână nu am pus niciodata, trebuie smantana pt gătit?
Da, sa fie o smantana cu minim 30 % grasime/
Am preparat această rețetă şi când am pus smântâna mi s-a tăiat tot iar o canā de orez la 1kg de lapte este puțin.
Nu e deloc putin orez, pentru ca se umfla! E orez cu lapte, nu pilaf! E ciudat ca s-a taiat, nu cumva era smantana expirata sau din aceea cu 15-20 % grasime? Pusa rece, din frigider, da, se taie!
Nu am cumpărat smântână cu 30% grăsime şi am lasat-o la temperatura camerei şi era în termen. O są mai încerc o dată această rețetă şi sper să-mi iasă.
E foarte ciudat, nu mi s-a taiat niciodata.
[…] mi-au placut lactatele, si laptele in special. Ca era lapte cu gris, lapte cu orez, lapte cu fidea, macaroane cu branza, intotdeauna le-am mancat fara […]
Bună ziua, dna. Gina, am o întrebare: smântâna să fie dulce (panna)?
Smantana de gatit, cea mai grasa, nu vegetala.
Buna seara, dna Gina! Pot folosi frisca neindulcita LaDorna ( smantana lichida din lapte pt frisca 32% grasime) in loc de smantana? Saru’mana!
Da, dar mai bine e smantana normala, eu iau Artesana, Ibanesti…cu 35-40 % grasime, e mult mai buna.
A iesit perfect, cremos si delicios. Cred ca e cel mai bun orez cu lapte pe care l-am facut vreodata. Multumesc pentru reteta!
Multumesc frumos si eu, sa va fie de bine!
Pt 6 persoane cat orez si cag lapte se pune?multe mulțumiri
Respectati reteta, e suficient pentru 5-6 persoane.
A iesit super bun .Multumim mult ! Si painea pe care o fac urmand reteta D.vstra este foarte faina !🙏🏻🌹
[…] Scoatem feliile de lamaie din sirop si le pastram. Ce bune sunt pe un orez cu lapte! […]
[…] Micul dejun e cea mai importanta masa a zilei, acum se incarca bateriile, sa avem energie pentru toata ziua. Pe langa cafeaua de dimineata, (care poate fi la ibric, la nisip, la filtru, la espressor sau chiar frappe), se poate manca si ceva dulce, gen un croissant reteta aici, sau un corn, o gogoasa, orez cu lapte… […]
Buna ziua! Smantana fermentsta („soured”) sau din aceea dulce („double cream”)? Ambele pot avea peste 30% grasime
Ambele sunt bune. Testeaza-le pe amandoua si vezi care-ti place mai mult la gust.
Se poate fără smântână?
Da, fara probleme.