Sos cu ansoa (alici), capere si muguri de pin

Sosul acesta cu ansoa, acei pestisori extrem de aromati, sarati, este minunat de bun. Se pregateste rapid, este gata in 5 minute si are o savoare absolut fantastica. Am mancat prima data sosul acesta intr-un restaurant italian si de atunci, de cate ori iesim la masa cu prietenii, daca mancam vita la gratar, nu ezit sa torn sos din acesta din belsug. Desi poate parea ciudata, va spun sincer ca este bestiala combinatia dintre acest sos si friptura de vita… mmm, abia am mancat si iar mi-e pofta! 🙂

Sa va spun cum se face…

 

Ingrediente necesare pentru sosul cu ansoa, capere si muguri de pin:

-3-4 fileuri de ansoa

-1 lingura capere

-1 lingura muguri de pin (pot fi usor rumeniti in tigaie fara ulei, dar eu ii prefer cruzi)

– ulei de masline ca sa fie un sos nu chiar fluid, cam 3-4 linguri

-piper si ardei iute proaspat macinate – optional (eu il fac mai picant)

 

Cum se prepara sosul cu ansoa?

Se pun toate in blender si se mixeaza pana ajung la consistenta dorita, sa fie mai cremos sau mai grosier, asa cum l-am facut eu.

Se serveste alaturi de carne la gratar, se poate folosi ca dressing la salata sau se ung bucatele de paine usor prajita si se fac niste bruschete demential de bune.

Sincer, a durat mai mult sa scriu reteta aceasta decat s-o prepar. 🙂

Abia astept sa vad cand o incercati, sa-mi spuneti parerea voastra.

Pofta Buna!

 

 

Sos cu ansoa (alici), capere si muguri de pin
Sos cu ansoa (alici), capere si muguri de pin
Sos cu ansoa (alici), capere si muguri de pin
Sos cu ansoa (alici), capere si muguri de pin

Pilaf din bulgur - o mancare delicioasa de post sau garnitura. Se face foarte usor, bulgur se gaseste in orice hypermarket. INGREDIENTE: 500 gr de bulgur 2 ardei grasi verzi 1 ceapa mare (200 g de ceapa) 1 ardei iute sau pudra de ardei uscat 2-3 linguri de ulei de masline putina menta uscata sare bulion din ardei 4-5 rosii (jumatate de kilogram de rosii proaspete) apa (cam de 2 ori cat cantitatea de bulgur) Facebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea
Mai bun decat pilaful de orez este pilaful din bulgur cu legume #food #viralvideo #cooking
Se pot pregati si la cuptor, la 200 de grade, maxim 30 de minute. Ingrediente pentru 4 portii 2 ardei grasi mai mari (pot fi galbeni, rosii, verzi) 4 oua 100-150 g de mozzarella, cascaval, parmezan, telemea sau branza de burduf sare piperFacebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea
Doar 2 ardei grasi si 4 oua - mai bun decat friptura la gratar! #food #viralreels #viralshorts
Invartita cu nuca, mac si visine - reteta de sucitura pufoasa cu umplutura din belsug, aromatizata, o combinatie echilibrata de arome. Un aluat fin, moale pufos. Reteta scrisa este aici: https://pofta-buna.com/invartita-cu-nuca-mac-si-visine/ Mai multe retete de cozonac gasiti aici: https://pofta-buna.com/category/patiserie-paine/cozonac/ Ingrediente pentru 3 sucituri - tava de 30x25 cm 2 galbenusuri sare 500 g de faina alba pentru cozonac 7 g de drojdie uscata sau 20 g de drojdie proaspata dizolvata cu putin lapte cald 100-150 g de zahar 300 ml de lapte caldut 100 ml de ulei UNISOL Bun la prajituri Pentru umplutura de mac 150 g de mac macinat 2 linguri cu varf de zahar 2 linguri de ulei UNISOL Bun la prajituri 150 ml de lapte Umplutura de visine 500 g de visine 100 g de zahar Umplutura de gem si nuca gem 150 g de nuca macinata 1 lingura cu varf de zahar Pentru uns deasupra 1 galbenus de ou cu 1-2 linguri de apa 1 lingura de unt Toata gama de Unisol Bun la Prajituri va fi vanduta in perioada Martie-Aprilie, ca editie limitata/stoc limitat, in urmatoarele retele de magazine: -Carrefour Hypermarket -Lidl Facebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea 0:00 Invartita - sucitura cu nuca, mac si visine 0:03 Batem galbenusurile cu sare 00:19 Pregatim aluatul pentru invartita 03:00 Dospirea aluatului 03:06 Pregatim umplutura de mac 03:59 Pregatim umplutura de visine 05:10 Impartim aluatul 05:34 Dam forma aluatului si adaugam umplutura 09:04 Coacerea pentru reteta de invartite 10:00 Rezultatul final - invartita cu nuca, mac si visine
Invartita/sucitura cu nuca, mac si visine, mai bune decat cozonacul!
Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Noile cărți Gina Bradea

Rețete cu Gina Bradea » Retete de sosuri » Sosuri reci » Sos cu ansoa (alici), capere si muguri de pin
Etichete
Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:
Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Articole: 3380

Alte retete

6 comentarii

  1. Am gura punga,pungulita ,recunosc nu am mancat niciodata dar de incercat sigur am sa l incerc ,arata mult prea bine:)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.