Salata de vinete cu usturoi si rosii – o reteta simpla facuta cu ingrediente care sunt la indemana oricui. O salata care se prepara rapid si este gustoasa si aromata. Se poate servi si in zilele de post sau ca garnitura, aperitiv.
Pe blogul Ginei Bradea veti putea gasi multe alte retete cu vinete, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta. Reteta traditionale sau usor modernizate, potrivite pentru toate gusturile si buzunarele.
Puteti incerca reteta clasica de salata de vinete, simpla sau cu ceapa, cum va place:
Merita sa aruncati o privire si pe reteta de musaca de vinete, o alta reteta care pune in valoare arome si gustul perfect al vinetelor:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de salata de vinete cu usturoi si rosii?
- -2 vinete
- -3 catei de usturoi
- -o ceapa
- -o rosie
- -sare si piper
- -o jumatate de lingurita de boia dulce
- -o lingura de crema de otet balsamic
- -patrunjel
- -ulei pentru prajit
Cum se face reteta de salata de vinete cu usturoi si rosii?
Vinetele se spala, se usuca si se taie fasii pe lung, apoi se taie pe jumatate.
Intr-un bol se pun vinetele taiate, sare, piper, boia si se amesteca.
Se prajesc in baie de ulei, apoi se scot pe servetele, pentru a elimina surplusul de ulei.
Intr-un bol se amesteca vinetele prajite cu rosia taiata cubulete, ceapa maruntita, usturoi tocat marunt, patrunjel, crema de otet balsamic si sare, daca mai este nevoie.
Lasam totul deoparte pentru cateva zeci de minute, cat sa se armonizeze toate gusturile, apoi salata poate fi servita.
Poate fi o garnitura excelenta sau poate fi un fel principal in zilele de post. Un lucru este cert: am facut o mancare delicioasa.
Va invit cu drag si pe voi sa probati aceasta reteta si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Pana atunci, nu imi ramane decat sa va spun: spor la gatit si Pofta buna sa aveti!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
