Rosii cherry in ulei, la borcan, pentru iarna – o conserva delicioasa, rapida si simplu de facut. Aceste rosii pot fi servite ca garnitura alaturi de aproape orice fel de carne, ca aperitiv alaturi de mezeluri si branzeturi sau pe bruschete. Cum se fac rosiile cherry in ulei? Reteta pas cu pas pentru o reusita sigura.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de conserve.
Puteti incerca reteta de rosii cherry in apa, o alta conserva delicioasa:
Merita sa incercati si reteta de dulceata de rosii cherry, un alt preparat gustos, care cu siguranta va atrage atentia invitatilor:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de rosii cherry in ulei?
- rosii cherry
- busuioc
- usturoi
- sare grunjoasa de muraturi
- oregano
- otet din vinulei de masline sau de floarea soarelui
Cum se face reteta de rosii cherry in ulei?
Puteti citi reteta scrisa in continuare sau gasiti mai jos reteta video, unde puteti urmari indeaproape cum prepar totul.
Reteta video
Pregatim borcane de 370 de grame, bine spalate si sterilizate inainte.
In acestea punem rosiile cherry, cateva 1-2 frunze de busuioc la fiecare borcan, cate un catel de usturoi taiat in patru.
Mai completam borcanele cu rosii. Ca sa se aseze mai bine, putem sa batem borcanele putin de masa.
In fiecare borcan punem cate un varf de lingurita de sare grunjoasa de muraturi. Mai putem pune in fiecare borcan cate putin oregano, doar daca aveti si daca va place.
In fiecare borcan turnam cate o lingura de otet din vin. Deasupra mai putem adauga putin busuioc.
Completam cu ulei de masline. Mai putem lovi de masa, sa iasa bulele de aer.
Cum sterilizam borcanele de rosii cherry in ulei?
Punem capacele si le strangem bine. Folosim capace noi, bine sterilizate, strangem foarte bine borcanele.
Sterilizam borcanele la bain-marie, timp de 30-40 de minute, din momentul in care apa da in clocot. Dupa aceea, stingem focul, acoperim borcanele cu paturi si le lasam pana a doua zi.
Asta este totul, conserva noastra de rosii in ulei este gata.
Va invit cu drag si pe voi sa incercati acesta reteta. Stati aproape, va pregatesc multe alte retete. 🙂
Pofta buna, retete cu Gina Bradea
Fără oțet nu se conservă? Și se curăță de coajă?
Nu se curata de coaja si otetul este foarte important. Respectati reteta.
Se poate steriliza in magic kukta fiind in ulei?
Da, se poate.