Unt aromatizat cu rosii cherry si busuioc
Unt aromatizat cu rosii cherry si busuioc – o idee rapida si versatila pentru micul dejun sau gustari, perfecta de intins pe paine prajita. Combinatia de rosii cherry, rosii uscate, busuioc si un strop de lamaie aduce un gust intens si proaspat, iar textura spumoasa se obtine in doar cateva minute.
Reteta este simpla, economica si potrivita pentru platouri cu aperitive, tartine sau sendvisuri, oferind o aroma mediteraneana irezistibila.
Ingrediente pentru untul aromatizat cu rosii cherry
- 100 gr de unt
- 15 rosii cherry
- 4 bucati de rosii uscate in ulei
- 1 lingurita de pasta de rosii
- frunze de busuioc
- 1 ceapa mica
- sare
- piper
- 1 lingurita de zeama de lamaie
Mod de preparare
Pregatirea ingredientelor
Intr-o tigaie se pune o lingura de unt, rosiile cherry taiate in jumatati, rosiile uscate, busuiocul, ceapa taiata marunt pasta de rosii si o lingurita de zeama de lamaie.
Gatirea la foc mic
Se fierbe totul pentru 10 minute la foc mic apoi se pune restul de unt si se blenduiesc cat inca sunt fierbinti, pana in momentul in care compozitia devine spumoasa.
Servirea untului aromatizat
Se serveste pe felii de paine prajita cu busuioc deasupra, e un mic dejun pe cinste, dar cu usurinta poate fi integrat pe un platou aperitiv, langa diverse branzeturi si mezeluri.
Lasati-va creativitatea sa lucreze si veti gasi locul potrivit untului aromatizat in meniul vostru. 🙂
Sfaturi de la Gigi
- Folositi unt cu minim 80% grasime pentru o textura fina si stabila.
- Gustati si ajustati pasta de rosii, in functie de intensitatea rosiilor uscate. Pentru o aroma mai intensa, mai puteti adauga.
- Adaugati cateva frunze de busuioc proaspat la final, dupa blenduire, pentru un plus de aroma.
- Daca doriti o textura mai aerata, blenduiti 1-2 minute in plus.
- Lasati compozitia 5-10 minute sa se odihneasca inainte de servire, in felul acesta aromele se echilibreaza.
- Puteti sa pastrati untul aromatizat la frigider pentru 3-4 zile, acoperit. In momnetul in care il serviti, ideal este sa il aduceti la temperatura camerei, astfel incat sa se intinda frumos.
Recomandari de retete
Pe blogul Ginei Bradea gasiti multe alte retete perfecte pentru micul dejun sau aperitiv.
Puteti incerca reteta de crema de branza cu avocado aromatizata cu patrunjel si usturoi:
De asemenea, merita sa incercati reteta de pasta tartinabila de masline, un pate vegetal delicios:
Asta este totul, reteta noastra este gata. Acest unt aromatizat cu rosii cherry si busuioc transforma rapid painea prajita in gustari savuroase, cu note proaspete si mediteraneene. Se pregateste usor, are textura spumoasa si este ideal pentru mic dejun, brunch sau platouri cu aperitive.
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit. 🙂
Spor la gatit si Pofta buna va doresc!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
