Triunghiuri din foietaj umplute cu gem si urda: delicioase, usor crocante, cu umplutura din belsug. Pot fi umplute cu nuca, rahat turcesc, ciocolata sau orice altceva doriti sau aveti la indemana.
Aluatul foietaj poate fi facut foarte usor si acasa. Gina Bradea a pregatit pentru voi o reteta de aluat foietaj cu osanza:
Din acest aluat puteti face niste haiose delicioase, vedeti si voi in poza de mai jos cat de bine arata:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de triunghiuri din foietaj umplute cu gem si urda?
- 2 pachete de foietaj dreptunghiular
- 200 g urda (ricotta)
- 100 g gem de caise
- 2 linguri untura
- zahar pudra
Cum preparam reteta de triunghiuri din foietaj umplute cu gem si urda?
Desfacem pachetul de foietaj si il asezam pe masa de lucru cu hartia de copt dedesupt.
Presaram faina deasupra si intindem aluatul dupa care il taiem trei parti egale fiecare sul.
Cu o pensula ungem cu untura topita dreptunghiul din mijloc, apoi punem pe cel de-al doilea foietaj peste primul.
Ungem cu untura dupa care suprapunem a treia bucata peste cele doua, rulam strans cu ajutorul hartiei si il lasam la frigider pentru cel putin o ora.
Dupa timpul parcurs scoatem foietajul si il taiem in 8 felii fiecare sul. Urda cu gemul se omogenizeaza intr- un bol.
Trebuie lucrat repede pentru ca se inmoaie aluatul si se lucreaza mai greu cu el.
Din fiecare felie de aluat dam forma unei caciulite pe care o umplem cu o lingurita din amestecul de gem cu urda.
Asezam triunghiurile intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit in prealabil pentru 20 minute la o temperatura de 190 de grade Celsius pana devin rumene.
Cand sunt reci se presara zahar pudra, daca mai aveti rabdare… recomand!
Asta este totul, reteta noastra este gata. Va invit cu drag si pe voi sa o incercati si de abia astept sa reveniti sa imi spuneti cum a iesit. Cu siguranta, puteti sa o modificati dupa bunul plac, puteti folosi orice fel de gem doriti, puteti folosi nuca sau rahat turcesc ca umplutura.
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
