Tortellini cu sos de rosii: o reteta italiana rapida si delicioasa, mai ales daca folosim tortellini din comert. Cum se gatesc tortellini, cat timp se fierb?
Tortellini sunt niste paste cu ou, ce pot avea diferite umpluturi.
Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete de paste, cel putin la fel de simple si gustoase precum aceasta. Va las mai jos doar cateva exemple de asemenea retete, poate veti incerca vreuna dintre ele:
Ingrediente pentru reteta de tortellini cu sos de rosii
- 250 g tortellini (Rana sau orice alta marca)
- 200 ml suc de rosii cherry
- 1-2 catei de usturoi
- 2 linguri ulei de masline
- parmezan
- sare si piper (dupa gust)
- cateva frunzulite de busuioc
Cum preparam reteta de tortellini cu sos de rosii?
Punem o tigaie pe foc mediu cu 2 linguri de ulei de masline. Taiem usturoiul in doua si il punem in tigaie, la calit.
Adaugam sucul de rosii si rotim tigaia de cateva ori, sa amestecam continutul si mai lasaa tigaia 2-3 minute pe foc, dupa care se potriveste gustul cu sare si piper si scoatem usturoiul.
Adaugam frunzele de busuioc, punem peste sosul de rosii si stingem focul.
Presaram parmezan (dupa gust) si punem un capac peste, sa patram sosul cald.
Se pune apa la fiert cu un praf de sare, din momentul in care a inceput sa fiarba se adauga tortellini si se lasa 2 minute, nu mai mult (cel putin pentru marca Rana, pe care am folosit-o eu). Timpul depinde in functie de tipul de tortellini pe care il folositi.
Dupa ce au fiert pastele, le scurgem de apa si le rasturm in tigaie peste sos.
Le amestecam usor pana se incorporeaza toate ingredientele. In momentul servirii se orneaza cu frunze de busuioc si parmezan.
Asta este tot, reteta noastra de tortellini este gata, va invit cu drag si pe voi sa o incercati. Se face usor si este delicioasa.
Va urez spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
