Tarta cu prune, mere si stafide

Tarta cu prune, mere si stafide: o tarta cu aluat fraged si aroma discreta de scortisoara. O reteta foarte ieftina si rapida ce poate incanta pe oricine.

Cu siguranta va fi preferata celor ce iubesc fructele. Are un gust deosebit, usor acrisor si este extrem de frageda.

Va recomand sa incercati si reteta de tarta cu crema de vanilie si fructe, e cel putin la fel de delicioasa precum cea cu prune:

Ingrediente pentru reteta de tarta cu prune, mere si stafide

Tarta cu prune, mere si stafide

Ingrediente

• -3 oua
• -150g zahar
• -120ml ulei
• -8g parf de copt
• -500g faina
• Umplutura
• -100g stafide
• -4 prune
• -1mar
• -zeama de la o lamaie
• – 1 lingura de zahar
• -1 jumatate de lingurita de scortisoara
• -150g gem de prune
• Pentru decor
• -zahar pudra

3.5.3229

Cum preparam reteta de tarta cu prune, mere si stafide?

Modul de preparare pentru aceasta reteta este cat se poate de simplu.

Inainte de a ne apuca de aluat punem stafidele la hidratat intr-un castron cu apa.

Pentru aluat amestecam ouale, zaharul, uleiul si praful de copt iar peste acestea incepem sa adaugam treptat faina.

Framantam pana obtinem un aluat omogen care nu se lipeste de maini.

Pregatim o tava pentru tarte (28cm) pe care o ungem cu ulei cu ajutorul unei pensule si o tapetam cu faina.

Luam aluatul si il impartim in doua parti egale. Din prima parte intindem o foaie rotunda.

Pentru a putea intinde bine aluatul ne putem ajuta de o bucata de hartie de copt peste care presaram putina faina.

Dupa ce am intins foaia o punem in tava deja pregatita si o lipim de peretii acesteia, dar nu pana sus.

Indepartam restul de aluat cu ajutorul unui cutit, iar peste foaie intindem gemul de prune. Peste gemul de prune punem un strat uniform de umplutura pe care am obtinut-o amestecand toate ingredientele.

Stafidele trebuie scoase de la hidratat si stoarse, iar marul si prunele le tocam cubulete.

Peste stratul de umplutura punem a doua parte de aluat pe care am intins-o la fel ca si pe prima, taiem cu cutitul marginile si lipim bine foaia de sus de cea de jos.

Din aluatul ramas modelam un snurulet impletit in doua si il punem pe marginea prajiturii. Intepam de cateva ori cu o furculita partea de sus.

Punem tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius, pentru aproximativ 30-40 de minute, trebuie sa capete o culoare aurie.

Cand prajitura este gata, o scoatem din cuptor si o pudram cu zahar pudra. O lasam sa se raceasca complet, apoi o putem portiona.

Am obtinut o tarta cu prune si mere foarte frageda, se topeste in gura.

Sfat

In locul marului si prunelor putem pune pere, caise, piersici sau alte fructe preferate de dumneavoastra.

Sper sa va fie de folos aceasta reteta. Merita sa incercati si reteta de placinta cu iaurt, poate fi facuta in doua variante, una mai bogata sau una mai light, cum preferati. 🙂

Va doresc pofta buna!

Reteta si pozele ii apartin Oanei Branescu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.

Cartea „50 de retete de post” se poate comanda de aici:

Mai multe retete de la Oana gasiti aici.

YouTube Video UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw_4CPq1efMpJ4

Haideti pe faleza la Galati! Eu si Ursul abia asteptam sa va intalnim #ginabradea

Asa faci cea mai buna pasca cu branza! Secretul unei umpluturi perfecte - Gina Bradea

Ne vedem pe faleza la Galati, la Festivalul Scrumbiei Dunarene! #ginabradea

Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Rețete cu Gina Bradea » Retete de dulciuri » Prajituri » Tarta cu prune, mere si stafide