Uscator pentru afumaturi
Dupa ce afumaturile ies de la sare si afumatoare, trebuie sa stea la zvantat.
O solutie foarte buna este o „cutie”, asa cum va voi arata mai jos. Este foarte usor de facut, ieftina, nu ocupa loc mult si are marele avantaj ca protejeaza preparatele de muste, pisici, rozatoare.
Sa va spun cum se face asa minunatie de uscator. 🙂 Sa nu-mi furati patentul, pentru ca voi breveta inventia si sa nu mai spuneti la nimeni. 😀
Mai intai se face un schelet cu inaltimea de 1 m,lungimea de 1,2 m si latimea de 60 cm.
Pe fiecare latime, sus, se adauga cate o stinghie, de care se vor sprijini barele unde se vor agata preparatele. Sus se va aseza o scandurica pe mijloc. Aceasta va echilibra cusca si o va ajuta sa-si mentina forma.
Se pune de jur imprejur (mai putin in fata) plasa metalica pentru tantari. Aceasta va impedica sa intre orice fel de insecta, dar si pisicile sau rozatoarele. Sotul meu a prins plasa cu ajutorul unui pistol pneumatic cu capse, dar poate fi prins totul si cu tinte.
In partea din fata, cea care a fosta lasata fara usi, se pune o scandura pe mijloc si se fac 2 usi, prinse in balamale. Pe fiecare usa se va pune plasa metalica. In felul aceasta, preparatele vor fi protejate foarte bine.
Acest uscator se atarna in loc uscat, ferit de umezeala, poate fi pus intr-o magazie uscata sau sub streasina, daca este mai lata. Atentie mare sa nu fie umezeala. Este bine sa fie asezata in loc racoros, dar uscat si aerisit.
Este o idee simpla si extrem de utila, nu-i asa? 🙂 Sa traiasca sotul meu, ca tare-i gospodar!
Pofta Buna!
Retete de afumaturi de tot felul gasiti aici: Mezeluri de casa.
18 COMENTARII
Am ramas incintata de retetele dv. Seamana cu cele ale copilariei mele. Va felicit si promit ca le voi incerca.
Va multumesc pentru accept.
O zi buna.
Doamna Gina o adevarata gospodina!!!!!
Buna ziua
Mai simplu și eficient!
Înaite sau și după afumat, ungeți (tăvăliți) produsele care urmează a se afuma în piparcă (boia) iute (din abundență) amestecată cu piper și hrean.Vă garantez că nici o pisică sau alte rozătoare nu se va apropia de bunătățile puse la zvîntat (uscat)!
În rest, totul ca la mama acasă!
Bucurii să aveți
Ioan
Cum agati uscatorul daca are plasa peste tot? Se lasa gauri in plasa ca sa treaca sirma. In prima poze se vede ca este atarnat de ceva.
Multumesc
Este facut din sipci de lemn, plasa pe ce este pusa? Si pe sipci e clar ca sunt facute agatatori 🙂
Nu va suparati pe mine, va rog. Sunt o femeie care nu a batut un cui in viata ei si care de un an s-a mutat de la bloc la casa.
Mai mult decat atat, anul acesta (am 40) am vazut pentru prima data in viata mea cum se taie un porc. In pozele postate de dumneavoastra nu am observat agatatori si m-am panicat.
Va multumesc pentru faptul ca mi-ati raspuns, chiar daca intrebarea mea a fost prosteasca.
O zi buna!
Nu-i nimic, suntem oameni. Eu nu bat un cui, dar stiu cum se face, sunt tare la teorie 🙂
eu am crescut in casa cu solonar care era facut de bunicul meu , il am si acum e dupal din scandura cu usa de plasa pentru pastrat afumaturile . solonar vine de la solono – slanina in partea de ardeal , deci ideea nu e atat de noua
Nici nu am spus ca este noua, se face si la mine, in Moldova. Am vazut de mult, avem si noi in Romania, am facut si-n Italia 🙂 Sunt oameni care nu stiu, asa ca e firesc sa aratam si altora cum se face, nu-i asa? 🙂
[…] la vant, sa se usuce. Ideal este sa fie undeva la rece, ferita de insecte. Sotul meu a facut un Uscator pentru afumaturi – vedeti aici, unde punem aceste afumaturi si mezeluri si sunt protejate de insecte si rozatoare. Se lasa 24 […]
[…] stea la rece, dar ferita de praf, insecte si rozatoare. Va invit sa vedeti cum a facut sotul meu un uscator pentru afumaturi. E foarte […]
[…] vant, sa se usuce, timp de 24 de ore. Daca afara este foarte rece, pot sta si 48 de ore. Noi avem un Uscator pentru afumaturi-vedeti aici cum se face. In felul acesta, preparatele noastre stau la vant, dar sunt ferite de insecte, pisici si […]
[…] in loc uscat si racoros, sa se usuce. Se lasa la uscat 24-48 de ore, dupa dorinta. Noi avem un uscator pentru afumaturi-vedeti aici, facut de sotul […]
[…] multe retete de afumaturi de casa, cum se face o afumatoare, dar si un uscator de salamuri, vedeti […]
[…] se atarna pentru ultima oara la zvantat, in loc uscat si ferit de insecte. Noi avem un Uscator pentru afumaturi-vedeti aici. Imediat aruncam in tigaie cateva capete, de […]
[…] Va recomand sa vedeti cum a facut sotul meu Uscator pentru afumaturi. […]
Am făcut uscătorul pentru afumături și l-am lăsat în gradina ridicat cam la 1m. , dar ce sa vezi a doua zii vulpea a făcut 1 gaura în colt și a plecat cu jumătate de pui….!!!! A trebuit sa cumpăr o plasa metalica cu ochiuri mai mari și am dublat-o în exterior, deci 2 plase și la înălțime de 1m ca sa evit animalele din gradina.
Pai de-aia e uscator, sa fie pus sus, nu jos! Noi il tinem cam la 2 m inaltime. Si se poate cobora atunci cand umblam.