Sos tzatziki reteta simpla si rapida
Sos tzatziki: o reteta simpla si rapida: un sos minunat de gustos, dulce-acrisor-picant si de o prospetime deosebita. Cum se face sosul tzatziki? Reteta scrisa si video.
Se poate servi alaturi de orice fel de carne, peste, legume, se poate adauga la sandvisuri sau shaorma de casa.
Ce poate fi mai bun decat un sos, alaturi de o friptura sau legume la gratar sau peste, sau in sandvisuri sau salate? Sosurile sunt cele care dau un plus de savoare intotdeauna, chiar si la un simplu cartof fiert.
Eu mai fac un sos asemanator cu tzatziki, Sos de iaurt cu usturoi si castraveti murati. E usor diferit de sosul tzatziki, dar la fel de gustos.
Intotdeauna pregatesc un mujdei sau un sost bechamel, un sos tomat, sos BBQ, maioneza clasica sau din avocado si muuulte altele. Va invit sa vedeti retetele de SOSURI – aici.
Ingrediente pentru reteta de sos tzatziki
Durata Preg.:
Total:
- 1 castravete proaspat
- 200 g iaurt grecesc
- 2-3 catei de usturoi
- 1-2 lingurite ulei de masline
- menta
- piper
- sare
Se face imediat acest sos tzatziki, in 15 minute este gata, asa ca nu are rost sa va povestesc prea multe despre el. Va recomand totusi sa preparati doza de 3-4 ori mai mare, pentru ca veti avea reclamatii ca e prea putin 🙂
Cum se face sosul tzatziki?
Va invit sa vedeti reteta pas cu pas in videoclipul de mai jos sau sa cititi reteta scrisa in continuare.
Castravetele proaspat il razuim pe razatoarea mare sau se taie la mana, cat mai fin.
Stoarcem castravetele de zeama si se pune peste iaurt. Tot acolo adaugam si usturoiul pisat.
Adaugam o lingurita de sare, piper (dupa gust, este optional).
Tocam mararul si il adaugam in sos, apoi menta, pe care o sfaramam usor.
Amestecam totul, adaugam zeama de lamaie si uleiul de masline.
Continuam sa amestecam, pana obtinem o consistenta uniforma.
Asta este tot, reteta de sos tzatziki este gata. 🙂
Deasupra il putem decora cu putin marar verde sau menta si un strop de ulei de masline. Poate fi pastrat la frigider pentru maximum 24 de ore, intr-un recipient inchis ermetic.
Va recomand sa incercati si reteta de mujdei sau sos de usturoi de pe blogul meu, e usor de facut, iar gustul e atat de bun, incat nu poate fi cuprins in cuvinte. 🙂
Nu uitati sa adaugati ingredientul principal: un strop de dragoste si 2-3 zambete 🙂
Pofta buna!
2 COMENTARII
Otetul e un ingridient absolut necesar in Tzatziki
Nu se pune otet in acest sos. Eu locuiesc in Cipru si nicaieri nu se face cu otet, doar cu suc de lamaie.