Bors de peste cu orez
Bors de peste cu orez: un bors cu multe legume, cu orez, peste din belsug, un deliciu. Este preparat in Moldova si Muntenia dar si in alte zone ale tarii, o reteta simpla si gustoasa.
Pe blogul meu gasiti multe alte retete cu carne peste, retete moldovenesti si dobrogene, mai simple sau mai complexe, pentru toate gusturile si buzunarele. Va las mai jos doar cateva dintre modurile de a prepara gustos pestele:
Ingrediente pentru reteta de bors de peste cu orez
Cantitati pentru 10 portii
- 2 kg de peste (cap si coada)
- bors
- o ceapa taiata cubulete
- o bucatica de ardei iute uscat
- 2 linguri de suc de rosii gros
- 50 g de orez spalat bine
- leustean verde
- 1 morcov
- 1 ardei gras
- sare
Cum preparam reteta de bors de peste cu orez?
Puteti citi in continuare cum se face borsul de peste cu orez sau gasiti mai jos reteta video, vedeti cum fac totul pas cu pas. 🙂
Punem la fiert 3 litri de apa, in care vom pune ceapa, ardeiul iute, morcovul, ardeiul gras. Mai puteti folosi si alte radacinoase: telina, patunjel, pastarnac.
Lasam zarzavatul sa fiarba, pana cand este bine patruns.
Cand legumele sunt fierte, adaugam orezul si acoperim oala cu un capac. Mai lasam totul sa fiarba inca 10-20 de minute.
Adaugam acum sare, cam o lingura rasa. Punem si bulionul.
Cand da totul in clocot, adaugam pestele. Lasam totul sa fiarba timp de 10 minute, apoi verificam pestele.
Adaugam borsul si lasam sa fiarba, pana cand pestele este fiert. Dupa ce da in clocot, gustam si vedem daca mai este nevoie de sare sau bors.
Cand si pestele este fiert, oprim focul si presaram verdeata deasupra.
Borsul de peste cu orez este gata. Avem un bors peste, din belsug, zeama cu multe legume si cu orez, un bors absolut minunat.
Va recomand sa incercati si alte retete cu peste de pe blogul meu, dand click pe imaginea de mai jos puteti vedea reteta de chiftele de peste, o reteta pescareasca dobrogeana:
Mai jos gasiti reteta video de bors de peste:
Pofta buna!
14 COMENTARII
[…] Bors de peste cu orez […]
[…] casa, reteta simpla,…Rulada din carne tocata, in…Budinca de paine la cuptor,…Bors de peste cu orezPasca fara aluat, cu branza…Ochiuri in cuib de cartofiPaste cu pui si ciuperci,…Briose […]
Daca nu am leustean, merge patrunjel? Multumesc frumos
Sigur ca da, folosesti ce ai.
Am facut ciorba de peste dupa reteta dvs pentru prima data in viata a iesit super nu imi vine sa cred ce usor sa facut si cat de gustoasa este exact ca ciorba de peste a bunicii mele. Va multumesc frumos pentru timpul pe care vi-l faceti sa impartasiti cu noi retete simple si gustoase va puuup
Multumesc frumos si eu 🙂 Sa mai incerci si alte retete de la mine, ai vazut ce usor este sa gatesti ceva delicios? 🙂
Fiți amabila cam câte porții sunt la cantitățile date.Trebuie sa gatesc pentru 20 de porții. Va mulțumesc.
Dublezi totul, reteta e pentru 10 portii.
Buna seara! Putem folosi peste dorada sau alt peste de apa sărată nu dulce? Mulțumesc pentru eventualul răspuns.
Putem folosi peste de apa sărată cum ar fi dorada? Mulțumesc pentru eventualul răspuns.
Da.
Ce peste se foloseste sau dvs ce ati folosit?
Multumesc pentru raspuns 😊
Buna ziua Gina
Ca prin minune am gasit intr-un magazin bulgăresc,in Amsterdam peşte crap congelat . Dar desghețat am observat că nu e spintecat. E bine să-l folosesc?
Da, se poate folosi.