Supa de rosii cu orez, reteta simpla
Supa de rosii cu orez e una dintre cele mai simple si mai gustoase supe. Se poate face in orice anotimp, dar vara si toamna, cu rosii proaspete si dulci, de gradina… e ceva de vis. E atat de buna, incat mereu primesc reclamatii de la ai mei ca fac prea putina.
Va invit sa incercati si alte retete de supe si ciorbe:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de supa de rosii cu orez?
Rating
- 1,5 kg de rosii bine coapte sau 1 l suc de rosii gros sau 2 borcane/ cutii de rosii in bulion de cate 400 g
- 50 g orez
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 200 g telina radacina
- 1 ardei gras
- cateva fire de telina verde, daca aveti, ca tare e buna la supa
- 1 bucata pastarnac sau patrunjel radacina, daca aveti, ca tare mai e dulce si bun
- 2-3 linguri de ulei
- marar si patrunjel verde
- sare
- piper
Cum preparam reteta de supa de rosii cu orez?
1. Legumele, in afara de rosii, se curata si se taie bucati: morcovul, telina si pastarnacul se taie bare mari, ceapa se taie in 4, ardeiul fasii mari. Rosiile proaspete se dau pe razatoare.
2. Se pun 3 l de apa in oala si se adauga ceapa, ardeiul si radacinoasele. Se pune capacul si se lasa sa fiarba cam 20 de minute din momentul in care apa a dat in clocot. Se verifica acum legumele daca sunt fierte bine si, daca mai e nevoie, se lasa sa mai fiarba putin.
3. Se adauga acum rosiile date pe razatoare sau sucul de rosii, uleiul, orezul spalat, frunzele de telina verde si 1 lingura rasa de sare. Se lasa sa fiarba, la foc mic, cam 15-20 de minute din momentul in care a dat in clocot.
4. Se potriveste gustul de sare si piper si se mai lasa sa dea 2-3 clocote.
5. Se stinge focul si acum se spala si se taie verdeata, se pune deasupra cam la 10 minute dupa ce s-a oprit focul. Se pune capacul si se lasa sa se odihneaca 20 de minute inainte de servire.
Sfatul Ginei:
-In loc de orez puteti folosi 2-3 cartofi sau 50 g de paste.
-Daca aveti 2-3 ardei copti, ii puteti rupe fasii si ii adaugati in supa la final, odata cu rosiile.
Va invit si pe voi sa incercati reteta de supa de rosii cu orez, dar si sa imi lasati un mesaj in comentarii, sa stiu ca ati trecut pe aici.
29 COMENTARII
Este extraordinar de gustoasa! Si satioasa! Cateodata imi place si cu un strop de ghimbir razuit; adaug la sfarsit
(nu toata lumea agreeaza aroma puternica pe care o are ghimbirul).
Multumim, draga Gina!
Cu mare drag, Wally!
De data asta am fiert mai multe radacinoase (si supa a iesit foarte concentrata) pe care apoi le-am scos si, impreuna cu maioneza si castraveti acri, de-astia proaspat murati, am facut o salata. In supa ramasa am fiert rosiile date pe razatoare si ardeii copti. La sfarsit frunza de telina, ca doar o avem proaspata, e vara! Super buna si racoritoare; hai la masa, Gina!
Delicios!
Cred ca e delicioasa, multumesc dna Gina!!!
Cu drag, Cristina!
Foarte buna! Mulțumesc frumos, dna dragă!
Cu mare drag, Mihaela!
Te invit si pe tine sa incerci reteta de supa de rosii.
Chiar mă gândeam ce supă sa mai fac maine 👌Stiam alta rețetă, dar am să o fac așa, mai schimb,însă nu am țelină rădăcină, am frunze,sper sa nu fie o problemă. Imi place rece,e un deliciu🤗Va pup😘😘😘
E buna si telina frunze 🙂
Pup si eu.
Supa copilăriei mele in care mama fierbea și un rasol de vițel, super bună!!! Fac și eu, dar niciodată nu are gustul acela din copilăria mea, când mama gătea la plita cu lemne.
Draga mea, niciodata mancarea noastra nu va avea gustul acela. Era dragostea mamei pusa din belsug. Acum, noi gatim pentru copiii nostri, cu aceeasi dragoste 🙂
Exact așa o fac și eu, dar cu paste mărunte. Nu îmi place cu orez.
Se poate face si cu paste, taietei, galuste… 🙂 E tare buna, in orice combinatie 🙂
Multumesc pentru reteta❤
Buna seara! Deci, legumele se taie in bucăți mari , după ce fierb se lasă asa în supa?
La supa, da, se lasa acolo.
Am 42 de ani, dar spre rusinea mea, nu am facut niciodata supa de rosii. Astăzi, am avut câteva roșii foarte coapte sigle am pus „gand rau”. Doar ca in loc de orez, eu am facut cu galuste si am ous si un oic de cimbru, forte putin. A iesit extraordinara! Multumesc, draga doamna…
Foarte bine, felicitari!
foarte buna 👍🏻
Buna ziua! Abia astept sa incerc reteta aceasta. Insa, as avea o sugestie. Ati putea adauga va rog si timpul de prepapare aici, dar si pentru celelalte retete. Cred ca ar fi util pentru cei care trebuie sa ne organizam in jurul unui program fix. Oricum ma bucur ca am gasit acest blog, imi va fi foarte util si chiar o sa revin cu un feedback pe retetele pe care le voi incerca. Multumesc!
Ok. Aceasta retete dureaza cam 30-40 de minute pana este gata. Daca va miscati repede e gata in maxim 30 min.
Deci sa inteleg ca odata ce totul e fiert,se da prin blender si iese supa crema,nu?
Da. Mai potriveti gustulde sare, piper si o faci cat de fluida vrei.
Nu scrie niciunde că se dau legumele prin blender
Pai daca sunt rosiile date pe razatoare? Daca bagi blenderul faci supa crema si da, se poate si asa.
Și dacă nu vreau sa fac supa crema legumele fiind tăiate bucăți mari le scot afara din supa? Întreb pentru că sunt la început de drum cu gătitul.
Poti intreba, nu e deloc suparare. In supa, legumele se pun bucati mai mari, dar sa arate bine in farfurie, nu se taie cubulete. Raman in supa.
Mulțumesc pentru răspuns.