Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca

Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca

5
4108

Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca autentica, gatita pas cu pas de Vilman Cadir. Aluat crocat si umplutura cremoasa, aromata de carne de vita sau oaie. O bunatate!

Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca
Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca

Suburek (tatara din Crimeea), çiğ börek (turca), Suberec (romana), чебурек (rusa). 

Este un aluat prajit in ulei, cu o umplutura de branza sau carne tocata.
Este o mancare nationala a tatarilor din Crimeea, de asemenea este o gustare de strada din Asia Centrala, Ucraina, Romania

 Ingrediente pentru Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca

Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca

Rating 

Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca autentica, gatita pas cu pas de Vilman Cadir. Aluat crocat si umplutura cremoasa, aromata de carne de vita sau oaie. O bunatate!
Ingrediente
  • -250 gr. apa calda
  • -1/2 lingurita sare
  • -550, 600 g faina si 50-100 g pentru intins foaia
  • Umplutura
  • -500 g carne (vita+oaie) dupa preferinta
  • -3-4 cepe
  • -sare
  • -piper
  • -iaurt (sau apa)
  • -menta (dupa preferinta de asemenea)

 

Cum se face Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca

Se framanta o coca din apa calduta, sare si faina adaugata treptat sa nu fie nici moale, nici tare, ci foarte elastica.
Carnea tocata se pune intr-un bol, se toaca marunt ceapa, sare, piper, iaurt si menta.
Iaurtul se pune pentru a face compozitia sa se intinda bine si pentru a o face frageda.
Se fac cocoloase cam 80gr. bucata, se intind cat o farfurie si se pune carnea pe jumatate, cam o lingura se pliaza, si se apasa cu degetele marginea si se taie cu ce aveti la indemana (taietor de pizza).
Peste uleiul incins se pune suberecul si se intoarce imediat pe fiecare parte pana se rumeneste bine, adica auriu.
Se scoate si se pun pe un gratar sau pe un prosop de hartie.

Mod de prezentare si servire pentru Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca

Se servesc calde sau reci alaturi de un iaurt sau ayran.
Pofta buna !

Reteta si poze pas cu pas de la Vilman Cadir, colaboratoare a blogului Pofta buna cu Gina Bradea.

Cine este si mai multe reteta marca Vilman Cadir gasiti aici.

Ce retete vreti sa ne mai aduca Vilman Cadir? Care sunt retetele din bucataria turco-tatareasca pe care le doriti? Va garantez ca au o savoare de nedescris 🙂

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii
Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca
Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca
Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca
Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca
Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca
Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca
Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca
Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca
Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca
Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca
Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca
Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca
Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca
Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca
Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca
Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca
Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca
Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca
Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca
Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca
Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca
Suberec, placintele cu carne, reteta turco-tatareasca

5 COMENTARII

  1. Grozav de bun(desi ma cam feresc de prajeala).
    Baclava,ai ai ai,deja imi ploua-n gura! Placinte felurite .
    Orice reteta turco-tatareasca e bine primita,toate sunt minunate.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe: