Sirop natural de trandafiri, reteta clasica, video pas cu pas

Sirop natural de trandafiri, reteta clasica, asa cum se facea pe vremuri, doar din 3 ingrediente: petale de trandafiri, zahar, lamaie. Reteta scrisa si video pas cu pas.

0
4549

Sirop natural de trandafiri, reteta clasica, asa cum se facea pe vremuri, doar din 3 ingrediente: petale de trandafiri, zahar, lamaie. Reteta scrisa si video pas cu pas.

Sirop natural de trandafiri, reteta clasica, video pas cu pas
Sirop natural de trandafiri, reteta clasica, video pas cu pas

Una dintre marile bucurii ale verii este momentul in care infloresc trandafirii de dulceata. Pregatesc tot felul de bunatati, vedeti aici retetele mele cu trandafiri. Am de toate: dulceata, sirop, limonada, lichior, serbet.

Fac in fiecare an tot felul de conserve, cat mai natural posibil, fara conservanti, aspirine sau gelifianti. Am sute de retete de conserve aici.

Retete cu trandafiri
Retete cu trandafiri
Dulceata naturala de zmeura
Dulceata naturala de zmeura
Compot natural de gutui
Compot natural de gutui
Sirop natural din flori de soc, fara conservanti, reteta video
Sirop natural din flori de soc, fara conservanti, reteta video

 

 

 

 

 

Pentru dulceata se folosesc trandafirii de Damasc, Rosa damascena, altii nu sunt buni. Daca aveti in curte alt fel de trandafiri roz sau rosii, ii puteti folosi la limonada.

Ingrediente pentru Sirop natural de trandafiri, reteta clasica, video pas cu pas

Cantitati pentru 1 l de sirop

Sirop natural de trandafiri, reteta clasica, video pas cu pas
Sirop natural de trandafiri, reteta clasica, asa cum se facea pe vremuri, doar din 3 ingrediente: petale de trandafiri, zahar, lamaie. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Ingrediente
  • 200 g petale curatate
  • 1 kg zahar
  • 1,2 l apa
  • jumatate lamaie

Mod de preparare pentru reteta de Sirop natural de trandafiri

Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video.

RETETA VIDEO

Se scutura trandafirii, cu inflorescenta in jos, sa nu aiba ceva vietati. Mai sunt furnici, viermisori, albine, paianjeni…

Se taie petalele cu un foarfece si in felul acesta se indeparteaa si partea alba.

Se pune apa pe foc si cand clocoteste, se adauga petalele de trandafiri si lamaia. Se amesteca bine, sa fie totul acoperit de lichid. Se lasa sa fiarba 4-5 minute, apoi se opreste focul, se acopera cu servete sau capac si se lasa sa se infuzeze 25-20 de minute.

Se strecoara lichidul si se pune din nou la foc, impreuna cu zaharul. Eu nu il fierb mult, 10-15 minute este suficient. Daca vreti sa fie mai gros, il puteti fierbe 30 minute, dar nu mai mult. Cand se raceste este ca o miere fina.

Se toarna acum, fierbinte, in sticle curate, uscate, sterilizate. Sub sticle e bine sa avem o tava metalica, sa atenueze socul termic, sa nu se sparga.

Se baga in paturi si se lasa 2 zile, apoi se scot sticlele, se sterg, se eticheteaza si se duc in camara.

Sfatul Ginei

Se poate turna in forme de gheata sau pungi speciale pentru gheata si se pun la congelator. Imediat se poate face o limonada sau o inghetata.

Asta este tot: rapid, aromat, colorat, natural 🙂

Pofta buna si spor la gatit gustos!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.