Sirop de capsuni cu zahar sau indulcitor: o reteta simpla, naturala, fara coloranti, conservanti sau alte chimicale. Pentru cei care nu consuma zahar, acest sirop poate fi preparat si cu indulcitor. Reteta scrisa si video, explicata pas cu pas.
Pe blogul meu puteti gasi si alte retete de sirop, va las mai jos doar cateva dintre acestea, poate veti incerca vreuna dintre ele:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de sirop de capsuni cu zahar sau indulcitor?
- 1 kg de capsuni
- 1 kg de zahar sau indulcitor
- zeama de la 1 lamaie
Cum se face siropul de capsuni?
Puteti citi reteta scrisa in continuare sau gasiti la final reteta video, unde puteti urmari indeaproape cum prepar totul.
Turnam zaharul peste capsuni si amestecam putin.
Lasam asa capsunile in frigider sau intr-o camera mai racoroasa pana a doua zi, trebuie sa stea peste noapte, sa isi lase sirop.
Sfat de la Gina Bradea
Daca vreti sa folositi indulcitor si nu zahar, va recomand indulcitorii de la Sweeteria, nu au gustul acela amarui, neplacut. Vedeti indulcitorii cu zero calorii, daca aveti diabet.
A doua zi blenduim fructele cu siropul pe care l-au lasat.
Punem siropul la fiert, este important sa folosim o cratita cat mai larga, cu peretii grosi.
Cand siropul da in clocot adaugam zeama de lamaie, aceasta va mentine culoarea frumoasa a siropului, dar are si rolul de conservant.
Amestecam continuu si il lasam sa fiarba pentru alte 10 minute.
Sirop de capsuni reteta simpla
Eu l-am pus in sticle de 250 ml (sterilizate si perfect uscate), iar sub ele am pus o tava metalica, ca sa atenueze socul termic.
Turnam siropul cat inca este fierbinte, eu am folosit si o strecuratoare, aceasta va opri semintele.
Punem capacele sticlelor. Am obtinut cam 850-900 ml de sirop, un sirop gros si gustos.
Invelim sticlele cu sirop pana a doua.
Pentru mai multa siguranta, putem steriliza sticlele pentru 20 de minute, din momentul in care apa da in clocot.
Asta este tot, siropul de capsuni este gata.
Il putem folosi in diferite moduri, il putem prepara cu apa rece sau limonada si il putem bea, poate fi un topping delicios pentru inghetata sau il putem transforma intr-un jeleu delicios pentru torturi si prajituri.
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta.
Spor la gatit si Pofta buna!
