Sandvis cu parizer in crusta de cartofi cu parmezan
Sandvis cu parizer in crusta de cartofi cu parmezan – o reinterpretare moderna a gustului copilariei, care imbina crocantul crustei de cartofi cu aroma intensa a parmezanului si savoarea parizerului, intr-un preparat simplu, dar spectaculos. O reteta perfecta pentru un pranz rapid, o gustare consistenta sau un mic dejun copios.
Ingrediente pentru reteta de sandvis cu parizer
- 4 cartofi de aproximativ aceeasi dimensiune
- 200 gr parmezan razuit
- sare
- piper
- 1-2 rosii
- 2-3 castraveti murati
- mustar
- parizer de Tulcea de la Carniprod
In copilaria si tineretea mea, cel mai bun parizer era cel de Tulcea. Cand ajungeau ai mei la Tulcea, stiam ca ne vor aduce „parizer din ala bun”. Dumnezeule, ce bune erau sandvisurile cu paine neagra, parizer de Tulcea si mustar!
Va spun sincer ca si acum, din cand in cand mai cumpar cateva sute de g de parizer, musai de Tulcea, de la Carniprod, pentru ca inca mai are „acel gust”.
Veti gasi mai multe sortimente:
- parizer clasic
- parizer afumat
- parizer picant cu ardei
- parizer cu masline
Produsele Carniprod se gasesc in magazinele proprii sau la Kaufland, la vitrina cu servire asistata.
Mod de preparare pentru reteta de sandvis cu parizer
Puteti sa cititi reteta scrisa in continuare sau gasiti mai jos reteta video, unde puteti urmari indeaproape cum prepar totul. Alegeti varianta care va place mai mult.
Reteta video
Pregatirea cartofilor
Curatam cartofii si ii taiem in felii foarte fine, folosind o mandolina, o razatoare sau un cutit bine ascutit.
Intindem feliile pe servetele absorbante pentru a elimina excesul de lichid, apoi tapetam deasupra cu alte servetele si presam usor.
Formarea crustei de parmezan
Pe o tava tapetata cu hartie de copt, facem gramajoare din parmezan razuit.
Peste fiecare gramajoare asezam feliile de cartofi in forma circulara, cu o felie suplimentara in mijloc.
Presaram sare si piper peste cartofi.
Coacerea crustei
Preincalzim cuptorul si coacem la foc maxim timp de 15-20 de minute, pana cand parmezanul se topeste si formeaza o crusta aurie, iar cartofii devin rumeni.
Asamblarea sandvisului
Dupa coacere, pliem bazele de cartofi si parmezan inainte sa se raceasca.
Feliem rosiile si castravetii murati.
In interiorul lipiilor punem felii de parizer, mustar, rosii si castraveti.
Sfaturile Ginei
- Fiti atenti la cantitatea de sare pe care o adaugati peste cartofi, deoarece parmezanul este deja sarat.
- Folositi un parizer de calitate, recomand produsele Carniprod, puteti sa gasiti diferite sortimente de parizer, inclusiv afumat, picant sau cu masline, care se potrivesc de minune in acest sandvis.
- Serviti sandvisul cat timp crusta este calda si crocanta.
Acest sandvis cu parizer in crusta de cartofi cu parmezan imbina gusturile de odinioara cu o prezentare actuala si este ideal pentru momentele in care doriti sa va rasfatati cu ceva simplu, gustos si memorabil. Stiu, ar putea ca multi sa strambe din nas cand aud de parizer, insa se gasesc si variante delicioase si curate de parizer pe piata. 🙂
Va recomand sa cautati produsele Carniprod, au multe mezeluri delicioase si de calitate, veti regasi cu placere gustul de odinioara, pe care tot mai rar si tot mai il greu il gasim in produsele din comert. Puteti sa incercati salamurile lor si puteti face niste sandvisuri cu omleta, legume si cascaval delicioase:
Sau puteti sa cautati afumaturile lor si puteti face o ciorba de oase afumate perfecta:
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook, pe Instagram , TikTok, Youtube si Pinterest.
Va recomand sa va inscrieti in grupul meu, pe Facebook, Pofta buna, retete cu Gina Bradea, grup oficial, unde va pot ajuta foarte usor cu sfaturi si sugestii, gatim impreuna, ne sfatuim si socializam.
Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Va imbratisez si nu uitati intotdeauna ingredientul secret pentru cele mai delicioase mancaruri: presarati totul cu dragoste si cu un strop de bunatate!
Pofta buna, retete cu Gina Bradea!
