Salata de cartofi cu broccoli, morcovi si maioneza
Salata de cartofi cu broccoli, morcovi si maioneza este o salata colorata, cremoasa si hranitoare, perfecta pentru un pranz sanatos si gustos. Se prepara rapid din ingrediente simple, imbina legumele fierte cu un dressing fin de maioneza si smantana si are un gust deosebit.
Ingrediente pentru reteta de salata de cartofi cu broccoli, morcovi si maioneza
- 6 cartofi
- 1 morcov
- jumatate de broccoli
- 75 g de porumb boabe
- 4 linguri de maioneza
- 2 linguri de smantana
- zeama de lamaie (dupa gust)
- sare
- piper
- marar
Cum se face reteta de salata de cartofi cu broccoli si morcovi?
Pregatirea legumelor
Cartofii se fierb in apa cu sare pana se inmoaie, se lasa sa se raceasca putin, se curata de coaja si se taie cuburi.
Morcovul se fierbe separat, se curata si se taie rondele.
Broccoli se desface in buchetele, se fierbe 5 minute in apa cu sare, apoi se scurge foarte bine.
Porumbul boabe se scurge de lichid.
Asamblarea salatei
Intr-un bol incapator se pun cartofii taiati cuburi, rondelele de morcov, buchetelele de broccoli si porumbul boabe.
Se adauga maioneza, smantana, mararul tocat marunt, zeama de lamaie, sare si piper dupa gust.
Se amesteca totul usor, pana cand sosul acopera uniform legumele, apoi salata se poate pastra la rece pana la servire.
Sfaturi pentru preparare
- Nu fierbeti prea mult broccoli, pentru a ramane usor crocant si de culoare verde intensa.
- Lasati cartofii sa se raceasca putin inainte de a-i taia, in felul acesta nu se vor faramita.
- Puteti inlocui o parte din maioneza cu iaurt – pentru o varianta mai usoara.
- Salata este si mai gustoasa daca o lasati pentru 20-30 de minute la frigider, inainte sa o serviti. In felul acesta se vor armoniza aromele si va fi si mai delicioasa.
Salata de cartofi cu broccoli, morcovi si maioneza este o reteta simpla, dar consistenta si plina de gust, perfecta pentru un pranz rapid sau pentru a insoti alte preparate. Imbina perfect legumele fierte cu sosul cremos, oferind o masa satioasa si echilibrata.
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta. Iar daca aveti nevoie si de alte sugestii, pe blog puteti sa gasiti si alte retete de salata de cartofi, cel putin la fel de gustoase si la fel de simplu de gatit precum aceasta.
Puteti incerca reteta de salata orientala:
Sau puteti incerca o varianta a salatei cu fasole verde:
Oricare dintre acestea este delicioasa! Merita sa le incercati, spor la gatit sa aveti!
Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea. Mai multe retete de la Gigi Vulturu gasiti aici.
