Salata a la russe cu maioneza de avocado (de post)

Salata a la russe de post, cu maioneza de avocado: aceasta este una dintre cele mai obisnuite salate de pe mesele romanilor, numita de multe ori salata boeuf de post (este asemanatoare ).

Salata a la russe sau salata ruseasca este usor de facut, putin migaloasa pentru ca legumele se taie cubulete si este absolut delicioasa. Iar facuta cu maioneza din avocado (vedeti reteta)  este si extrem de sanatoasa, fara mult colesterol si de post. 🙂

Mai multe retete de post gasiti aici.

Va las mai jos doar cateva exemple de astfel de retete:

Ciulama de ciuperci, reteta simpla, de post
Ciulama de ciuperci
Mancare de praz cu masline
Mancare de praz cu masline
Pilaf de post cu ciuperci, reteta simpla, ieftina si rapida
Pilaf de post cu ciuperci
Taietei cu varza, de post sau de dulce, reteta ardeleneasca
Taietei cu varza

Ingrediente pentru salata a la russe de post

Salata a la russe cu maioneza de avocado (de post)
cimg5332 500x375 - Salata a la russe cu maioneza de avocado (de post)
Ingrediente
  • -1 kg cartofi (rosii care nu se sfarama la fiert)
  • -3oo g morcov
  • -200 g telina radacina
  • -200 g mazare congelata
  • -250 g castraveti murati
  • -sare, piper
  • -1 lingura mustar
  • -ardei iute
  • -250 g maioneza din avocado

 

Cum se face salata a la russe?

In mod normal salata a la russe nu prevede castraveti murati, dar mie imi place mai mult asa, acrisoara.

Cartofii, morcovul si telina se pun la fiert in apa cu sare si un varf de ardei iute. Fierte in felul acesta (cartofii, daca sunt bine spalati,pot fi lasati in coaja) vor avea un gust mult mai bun.

Dupa ce sunt bine fierte, se lasa la racit, ideal este pana a doua zi, pentru ca altfel, cartofii se vor sfarama si salata va avea un aspect nu tocmai placut.

Se taie legumele cubulete potrivite, nu exagerat de mici, dar nici mari (am vazut si totul dat prin masina de tocat, prefer sa nu comentez, dar nu era de mancat).

Se adauga maioneza, mazarea fiarta separat in apa cu sare, castravetii taiati cubulete, piper si sare dupa gust. Se amesteca totul si se da la rece.

Se poate aseza pe platou, decorata cu frunze de patrunjel sau felii de avocado, morcov, telina, castravete murat, masline.

Se pot umple cojile de la avocado (se tin in apa cu otet sau zeama de lamaie dupa golire, sa nu se oxideze) sau se umplu diverse forme si cosulete din legume, foietaj, aluat dospit sau fraged etc .

Reteta de salata a la russe

Sunt multe modalitati in care poate fi servita aceasta salata si cu siguranta este delicioasa!CIMG5303

CIMG5305CIMG5309

Asta e totul, putem prepara o salata delicioasa de post, fara foarte multa munca, pe masura de gustoasa

Cartea „50 de retete de post” se poate comanda de aici:
50 de rețete de post - Salata a la russe cu maioneza de avocado (de post)

Pofta Buna!

placeholder - Salata a la russe cu maioneza de avocado (de post)
Haideti pe faleza la Galati! Eu si Ursul abia asteptam sa va intalnim #ginabradea
Pasca cu branza si stafide - o reteta traditionala - cu aluat la baza si multa umplutura cremoasa de branza dulce, cu stafide din belsug si parfumata cu vanilie si coaja de lamaie si portocala. Mmm, un deliciu! Cum se face pasca traditionala? Reteta scrisa: https://pofta-buna.com/pasca-cu-branza-stafide/ Alte retete pentru masa de Pași: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4r1jxpdcWIETDWiZPpwXpoizi1vY0xlx Alte retete de pasca: https://pofta-buna.com/tag/pasca/ Retete mele de cozonaci: https://pofta-buna.com/category/patiserie-paine/cozonac/ Ingrediente 3 oua sare 100 g de stafide 2-3 linguri de rom sau cognac branza proaspata cremoasa urda tare (nesarata) razatura de lamaie si portocala 2 linguri de smantana foarte grasa 100-150 g de zahar 50 g de coaja de portocala confiata - fructe confiate sau uscate (optional) pasta de vanilie sau 1-2 pliculete de zahar vanilat 2 linguri de gris 1 kg de aluat de cozonac - facut dupa aceasta reteta - https://www.youtube.com/watch?v=uxApZKXkymE 1 oua cu o lingura de apa pentru uns Facebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea #pasca #ginabradea 0:00 Pasca cu branza si stafide 0:20 Pregatim umplutura pentru pasca 02:39 Pregatim aluatul pentru pasca 04:16 Dospirea pentru reteta de pasca 05:35 Coacerea pentru reteta de pasca 05:54 Rezultatul final - pasca cu branza reteta traditionala #pasca #ginabradea
Asa faci cea mai buna pasca cu branza! Secretul unei umpluturi perfecte - Gina Bradea
Va asteptam astazi si maine pe Faleza, la Galati, la Festivalul Scrumbiei Dunarene. Gatim bine, ne distram si sarbatorim Floriile. Cu cine ma vad? #ginabradea
Ne vedem pe faleza la Galati, la Festivalul Scrumbiei Dunarene! #ginabradea
Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Noile cărți Gina Bradea

Rețete cu Gina Bradea » Retete de aperitive » Retete de aperitive festive » Salata a la russe cu maioneza de avocado (de post)
Etichete
Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:
Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Articole: 3381

Alte retete

8 comentarii

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.