Rulada cu gem, pufoasa, simpla
Rulada cu gem este una dintre retetele copilariei. E foarte usor si rapid sa faci o foaie de rulada, desfaci un borcan cu gem din camara si gata, ai o prajitura grozav de gustoasa, pufoasa si care place tuturor. Acum reteta si in varianta video.
Fac mereu cate o rulada, atunci cand nu am chef de facut ceva mai elaborat, sau un chec – vedeti reteta. E cea mai simpla reteta, se face rapid, intr-o ora e gata de mancat deja. Mama ne facea mereu, cand eram copii. Lucra in schimburi si sambata sau duminica, atunci cand nu avea timp suficient pentru o prajitura, ne facea repede o rulada sau niste gogosi turnate cu lingura – vedeti reteta.
Ce ingrediente ne trebuie pentru reteta de rulada cu gem?
Rating
Durata Preg.:
Durata gatit:
Total:
- -6 oua
- -6 linguri de zahar (150 g)
- -6 linguri de faina (180 g)
- -1 borcan de 400 g cu gem de orice fel
Reteta de rulada este reteta simpla, de baza, reteta de pandispan – vedeti reteta si povestea, din care se pot face si prajitura cu fructe, blat de tort etc…
Cum se face reteta de rulada pufoasa, simpla, cu gem?
Puteti citi varianta scrisa, sau va invit sa vedeti dedesubt varianta video, unde am folosit gem de capsune.
Nu este nevoie sa cantariti ingredientele, este exact reteta aceea veche, reteta mamelor noastre, pe care eu o stiu dintotdeauna. 🙂
Recomand si reteta de Rulada cu mascarpone, frisca si capsune – vedeti reteta
O sa ma pomeniti! De bine, sper 😛 😀
Dupa coacere, eu rulez imediat foaia de rulada, cu tot cu hartie, intr-un servet curat, uscat, nu umed. Am grija ca hartia sa fie dedesubt.
Nu-mi place metoda cu servetul umed, pentru ca rulada se tufleste, se cruzeste si parca e o mamaliga, nu mai este pufoasa.
Las rulada 15 minute sa se racoreasca putin, apoi o desfac si torn gemul. Eu am folosit acum Gem de prune cu nuca – vedeti reteta. Rulada pufoasa cu gem de prune e o reteta clasica, nu-i asa? 🙂
Se intinde gemul pe toata foaia, mai mult la marginea de jos, iar la marginea de sus nu se unge cu gem cam 2 cm. Va fi baza de jos si sa nu curga gemul. Vedeti ce frumos e gemul meu, cu bucati de nuca si prune care si-au pastrat forma. 🙂
Se ruleaza cat ma strans rulada si se impacheteaza in folie de plastic sau hartia pe care s-a copt. Se strang bine capetele si se lasa deoparte, ideal ar fi pentru 1-2 ore. 🙂
Eu am facut acum 2 rulade cu gem, una cu gem de prune cu nuca, cealalta cu gem de capsune. Rulada pufoasa cu gem de capsune am taiat-o dupa 15 minute, nici n-am apucat sa-i mai fac poza. :))
Asa arata rulada cu gem de prune cu nuca:
Se vede cat este de pufoasa, se vede si ca nu am folosit deloc praf de copt. 🙂 Se topeste-n gura de buna ce este!!!
Iar felul in care miroase rulada… !!! Cel mai bine este sa probati reteta si apoi discutam. 🙂
Aceasta foaie de rulada este reteta de baza, se poate umple cu diverse creme, ciocolata, branza, fructe, se poate face deasupra glazura din fondant, ciocolata, se poate pudra cu zahar.
Din foaie de rulada se poate face un Tort buturuga – vedeti reteta, senzational de gustos si de aratos, si foarte usor de facut si decorat. 🙂
Nu uitati ingredientul pricipal:
Presarati din belsug cu dragoste si un strop de bunatate!
Va las o felie de rulada sa gustati si va urez Pofta Buna!!!
Aceasta reteta de rulada cu gem a fost probata de catre cititorii nostri:
58 COMENTARII
Doamne,ce mult m-am bucurat cand am vazut ca iarasi primesc retetele tale pe mail.Multumesc din inima!!!De fiecare data cand citesc retetele tale,ma ungi la inimioara.Ai un talent(in afara de gatit),nemaipomenit,cand asezi cuvintele pe hartie(vorba vine).Mii de multumiri,din partea mea,pentru retete si pentru ca imi inseninezi serile(din pacate numai seara am timp pentru net),dupa o zi tumultuoasa,felul tau de a scrie imi aduce bucurie si purced la calatoria imaginara,alaturi de tine,prin bucatarie,prin gradina,la cules masline…etc.Sanatate maxima si numai bucurii sa ai in viata.Abia astept urmatoarele retete si nu numai.
P:S:Sa nu crezi ca te lingusesc,spun doar ceea ce simt si gandesc!!!O seara si o saptamana minunata!!!
buna reteta ,daca se poatevreau si eu noutatile pe mail.Cu mult drag Mariana
Mulțumim si pentru aceasta rețeta ! O știam,o făceam mai des când aveam copiii mici ! Dar am aflat acum si un secret: sa nu mai împachetez rulada în cârpa umeda [asa făceam pana acum !] !Mi-ai amintit de ea si o s-o fac in perioada care urmează ! Mulțumim !
Buna, draga Gina
Si eu fac aceasta reteta de vreo 30 de ani, numai ca eu o fac putin mai subtire cu 4 sau 5 oua in functie de marimea tavii. Recunosc ca in ultimii 3-4 ani nu am mai facut-o. As fi vrut sa ne faci si o mica demonstratie de rulare a foii coapte pentru ca eu am avut mereu probleme aici. Ideea ta cu rularea cu tot cu hartia de copt este excelenta numai ca eu ma intreb care parte a foii ramane in exterior, cea de deasupra sau cea lipita de hartie, rulez si hartia sau doar ajut la rulare cu hartia. Eu, inainte, scoteam hartia si puneam foaia pe un prosop cu care ajutam la rulare dar invariabil pelicula aceea aurie a aluatului copt se lipea de prosop si cand o desfaceam era tare inestetica. Asa ca te intreb o chestiune tehnica pe care stiu ca tu o stapanesti foarte bine. Multumesc frumos anticipat.
Aici se vede mai bine cum procedez: http://pofta-buna.com/tort-buturuga-cu-mascarpone-si-cocos-fara-zahar/
Nu imi apare reteta
retetele dvs. mi se par un deliciu, simple si usor de facut prin felul cum spuneti sa le pregatim.Multumesc. Va doresc numai bine.
Ceau Gina!! daca fac rulada asta si salam de biscuiti pt concertu de craciun de-l au la scoala fetitele mele, crezi ca merge? cred ca rulada cu gem o sa fie ceva destul de nou pt americani, nu? sa nu mai vorbim de salamu de biscuiti comunist al copilariei noastre…..o bucata din aia intr o mana si o creanga de salcie in alta si iaca asa frumos sedeam pe malu begai si ne batea soarele n cap toata vacanta de vara…..ce vremuri:).
La fiecare party ce au astia ma pun sa le fac tot negrese din alea, stii, brownies, ma gandeam sa le mai bag si ceva nou
Va fi grozav de bun. Sfat: taie rulada felii, salamul la fel si le poti pune ori pe platouri, ori pe hartii de prajituri(chese) 🙂
Merci gina, exact asa am sa fac!!! Ailaviu gina!
D-na Ginuta( asa imi place mie sa alint, sunt educatoare, sa nu va suparati), am facut-o si pe aceasta!!! A iesit un vis, s-au lins ai mei pe degete. sotul meu i-a dat ocol si nu am reusit sa o mai tin 2 ore la odihna, dar a iesit delicioasa. Deja sotul meu va cunoaste dupa retetele pe care le fac. Va pupam cu drag toti!
Multumesc din tot sufletul, va pup tare de tot 🙂
Sa va fie de bine 🙂
Buna ziua…pe 28 oct Stoian Constanta intreba despre modul in care se ruleaza foaia si recunosc ca, din poza de la tortul buturuga, nu mi-am dat seama cum se face…si eu scoateam hartia, apoi puneam un prosop umed pe care ramanea stratul de deasupra foii si era urat…am inteles ca sunt doua metode? una ar fi cea in care se ruleaza foaia cu hartie cu tot si apoi se infasoara strans in prosop umed, deci nu se infasoara in acelasi timp si hartia si prosopul umed…si cealalta in care se pune peste foaia scoasa din cuptor un prosop uscat si se ruleaza lasand si hartia, prosopul fiind pe interior si hartia in afara? sau intorc foaia si hartia este pe interior si prosopul in afara? nu stiu cat de clar este ce intreb, dar dvs va dati seama despre ce intreb…fac si eu des rulade, cu diverse umpluturi si as vrea sa nu mai folosesc prosopul ud pe care ramane aluat din foaie…multumesc frumos…
Eu nu pun prosop umed, pentru ca inmoaie foaia si nu-mi place. Rulez rulada cu hartia, imediat cum o scot din cuptor.Se abureste si se inmoaie. O sa fac poze pas cu pas, sa se vada mai clar cum fac, e mai dificil de explicat 🙂
Multumesc pentru reteta e minunata. !
multumesc pentru raspuns si pentru rabdarea pe care o aveti cu noi…ca mai intrebam din cand in cand si niste lucruri care sunt la mintea cocosului!!! numai bine si spor in toate!
Nimeni nu s-a nascut invatat, din greseli invatam 🙂
Eu rastorn foaia pe o bucata de material pe care o tin numai pt asa ceva(materialul nu e plusat ),scot hartia,rulez si o las asa 5 minute,dupa care o umplu.Inainte sa o rastorn presar pe material nuca macinata sau nuca de cocos.
<3
aceasta rulada o fac aproape mereu, dar ii pun gem de caise ca-i mai acrisor si in el pun nuca macinata si o esenta de rom. mai intai pun un prosop ud, apoi o hartie unsa cu putin ulei si dupa ce-am rasturnat blatul am pus si gemul si le rulez impreuna. cand s-a racit o pudrez cu zahar farin si se taie f bine
<3
Acelasi blat dar alta varianta , mai racoroasa, cu fructe proaspete !
Este delicioasa si usor de facut. Blatul este perfect. Multumim pentru reteta.
Minunata! Ieftina si foarte usor de facut!
Multumesc
Multumesc si eu, Iulia!
Spor la gatit si Pofta Buna!
Am facut reteta si cred ca am gresit ceva ptr ca atunci cand am incercat sa ung blatul de rulada cu dulceata s-a rupt in bucati. Ce am facut gresit?
Ai rasucit rulada fierbinte imediat cand ai scos-o din cuptor? Ai respectat intocmai reteta asa cum am facut eu? Gandeste-te ce ai facut altfel 🙂
buna ziua,astazi am facut rulada dupa reteta dumneavoastra.
unde am gresit!
fata ruladei este lipiciosa,sa fie de vina focul de la cuptor !?
multumesc mult <3
Mai trebuia coapta, te-ai grabit si ai scos-o cruda. Nu-i nimic, data viitoare va iesi mai bine.
Buna dimineata,doamna Gina,spuneti-mi va rog ,cum e pana la urma cu hartia?Am crezut ca am inteles dar apoi am citit comentariile si nu mai inteleg nimic😁!Deci,scot foaia din cuptor(ea se afla pe hartia de copt)…apoi o rulez cu tot cu hartie sau doar ma folosesc de hartie pt a rula?La final o infasor intr-un prosop uscat,nu?Pfff cate chitibusuri😊Va multumesc frumos pt raspuns.
O rulezi cu tot cu hartie, vezi ca e si video reteta. Nu te speria, e foarte simplu. Mai intreaba-ma daca nu intelegi, nu ma supar.
Hai ca ii dam de cap 🙂
Multumesc pt retete f. f bune! Astept si alte retete. Sarbatori pline de bunatati!
[…] retete de blaturi de tort gasiti aici. Din aceeasi reteta de blat de tort-pandispan, se face si foaia de rulada, iar ceva foarte apropiat este si reteta de Piscoturi de sampanie, vestitele […]
[…] Rulada pufoasa, simpla, cu gem […]
Foia mea de rulada a iesit tare si painoasa. Oare de ce? Am batut bine albusurile. Oare ouale au fost prea mici? Oare trebuia sa pun un pic de ulei? Ce credeti?
Probabil au fost ouale prea mici. Aluatul trebuie sa fie spumos, asa cum e in video.
Din acea reteta ies 2 rulade?
Nu, una singura mare cat tava de cuptor.
Stimata doamna, apreciez foarte mult retetele dumneavoastra, toate pe care le_am incercat mi_au reusit si va multumesc can impartasiti maestria dumneavoastra cu toata lumea care acceseaza blogul dumneavoastra. Am vazut can aveti multe retete de odinioara, care imi amintesc, ca si dumneavoastra, de copilarie. Am rugamintea daca aveti cumva reteta de foi Casnica, pe care mama ma trimetea sa le cumpar de la alimentara, pe care le umplea cu frisca si le orna cu capsuni, desert care noua copiilor ne placea foarte mult. Va urmaresc mereu, chiar daca nu fac comentarii, dar va apreciez foarte mult si sunt convinsa ca multe persoane va apreciaza si incearca retetele, chiar daca nu va scriu, din simplul motiv ca nu sunt foarte active pe retelele social. Multa sanatate si sa auzim numai de bine! Cu multa stima!
Va multumesc tare mult.
Nu-mi amintesc acele foi, imi pare rau.
Nu-i nimic. Multumesc pentru raspuns. Eu va urmaresc in continuare pe blog. Sa auzim numai de bine!
[…] si o rulada reteta aici, dar o sa vedem cand… mai las sotul sa mai respire. Probabil duminica o sa fac rulada cu […]
[…] fac o rulada cand se anunta musafiri cu copii pentru ca nu are foarte mult zahar in compozitie si pentru […]
[…] ezitati sa incercati si aceasta reteta, este extraordinara! Va recomand cu drag sa incercati si reteta de rulada cu gem, se face cel putin la fel de usor precum aceste mini-rulade si este la fel de delicioasa! […]
[…] si reteta si sunt sigura ca o veti savura cu pofta. De asemeni, va invit sa incercati si reteta de rulada cu gem, o alta reteta delicioasa si la fel de usor de preparat. […]
Ei bine am încercat și eu vestita rulada cu gem,eu am făcut-o cu gem de cireșe,deci nu vreți sa știți ca e bătaie pe ea la mine în casa,e ft bună si chiar ușor de făcut.
Ma bucur tare mult. Sa mai faceti 🙂
Mulțumim pentru aceste sfaturi nemaipomenite. Cămară mea din aceasta toamna chiar s-a umplut de bunătăți după rețetele dvs. Am făcut deja și cârnați. Dar stand la bloc i- am pus în congelator după 2 zile. Fac și dulciuri, mai puțin pt mine fiind diabetica. Va mulțumesc, va voi urmări cu mare drag. Și fiica mea plecata departe a început sa prepare după rețetele dvs. Cu mult drag va doresc sănătate.
Multumesc frumos, va imbratisez cu drag 🙂
Unul din deliciile copilăriei…nu știu ce conținea rețeta mamei căci nu am mai găsit caietul ei cu rețete dar asemănarea m-a făcut să încerc această rețetă și metoda de rulare.Si nu doar o dată…folosesc tipurile de gem/dulceață care se dorește atunci, pudrez cu zahăr sau stropesc cu ciocolată și niciodată, dar niciodată nu am putut lăsa rulada peste noapte, să se așeze/îmbine foaia cu umplutura, precum e povața în filmare.Azi duminică fiind, de regulă, e zi de un dulce făcut în casă….am umplut-o cu gem de căpșuni și pudrat-o cu zahăr.Curcubeu pe cerul gurii! Sălu muna putu’ masă! (zise kinderul meu care încă pocește cuvintele) după 2 felii mâncate cu poftă!… Să ne trăiești că ne trebuiești d na Gina!
[…] incerca si reteta clasica de rulada cu gem, care se face foarte usor, un desert potrivit pentru momentele in care dorim sa preparam ceva rapid […]
[…] incerca clasica reteta de rulada cu gem, cu o foaie de rulada si un borcan de gem sau dulceata saturam toti […]
[…] recomand sa incercati clasica reteta de rulada pufoasa cu gem, cu un borcan de gem si o foaie de rulada saturam toti […]
[…] si o rulada cu gem, mai ales de […]
Buna seara, dna Bradea, va urmăresc de multă vreme si am gatit după multe dintre rețetele dvs, ultima pe care am folosit-o fiind cea de zacuscă, sâmbătă trecuta; pentru a respecta adevărul, va spun ca sotul meu a gatit zacusca si a reusit-o grozav.
Întrebările mele sunt:
1) pentru rulada umplută cu cremă din șerbet de portocale si unt, trebuie însiropat blatul?
2) din cate portocale să fac șerbetul, pentru a fi cremă din plin? (Tavă este cea de aragaz).
Va mulțumesc frumos!!!
Nu se insiropeaza blatul. Aveti reteta de crema aici si recomand sa dublati totul: https://pofta-buna.com/crema-de-unt-cu-serbet-reteta-veche-de-cofetarie/
E foarte faină rețeta, mulțumiri.
Aș avea o întrebare:
Cum se poate păstra 2-3 zile rulada? În folie sau în hârtie? La frigider?
Invelita in folie de plastic, in camara, la loc uscat si racoros.