Prajitura tavalita cu nuca si cocos, reteta mamei mele

22
12303

Prajitura tavalita cu nuca si cocos, reteta mamei mele, o reteta simpla si gustoasa a copilariei. Se face cu blat pufos de pandispan, sirop de cacao si rom, totul tavalit bine prin nuca prajita si macinata sau nuca de cocos razuita. Un deliciu!

Prajitura tavalita cu nuca si cocos, reteta mamei mele
Prajitura tavalita cu nuca si cocos, reteta mamei mele

Mare bucurie e cand face mami prajitura, ceva bun, nu-i asa? Cand eram copil, mama pregatea mereu cate ceva bun duminica, mereu aveam o prajitura. Asa ca la fel m-am obisnuit si eu, indiferent cat de greu am dus-o cu banii uneori, duminica aveam mereu ceva bun pe masa 🙂

Prajitura tavalita cu nuca si cocos, reteta mamei mele

Fac mereu prajituri de tot felul, retete mai vechi sau mai noi, mai simple sau mai elaborate. Am adunat caietele cu retete de la mama, matusi, verisoare, prietene, am pus in practica multe retete.

Retetele mele de prajituri de casa le gasiti Aici.

Veti gasi tot felul de retete delicioase, atat de indragite gen Albinita, Alba ca zapada, Greta Garbo, prajituri cu fructe, creme, ciocolata, branza…muuulte de tot 🙂

Retete de prajituri de cofetarie gasiti AICI. 

Veti gasi retete de Boema, Amandine, Siret, Savarine, Bibescu, corabioare si multe altele 🙂

Am fost bucatar-cofetar pe vremuri si am facut multe prajituri, inca mai am retetele si vi le dau cu mare drag.

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii

Prajitura tavalita cu nuca si cocos, reteta mamei mele

Prajitura tavalita are multe variante de preparare, mai mult sau mai putin celebre sau cunoscute. Eu nu voi veni sa va spun ca este reteta originala. Practic va dau reteta asa cum o stiu, din caietul cu retete al mamei: cu blat din pandispan simplu, sirop de cacao cu rom si tavalita prin nuca macinata, usor prajita si nuca de cocos razuita.

Inainte de Revolutie nu se gasea nuca de cocos in Romania decat foarte rar, asa ca eu stiu prajitura aceasta cu miez de nuca. Dupa Revolutie a inceput sa apara si varianta cu nuca de cocos. Sunt delicioase ambele variante 🙂

Se face foarte repede prajitura aceasta, va recomand sa probati reteta asa cum v-o dau, apoi va garantez ca veti dubla sau tripla ingredientele.

Prajitura tavalita cu nuca si cocos, reteta mamei mele

Pentru blatul de pandispan:

-12 oua

-360 g faina

-300 g zahar

-1 praf de sare

Petru siropul de cacao si rom:

-300 ml lapte gras

-200 g zahar

-200 g unt gras minim 80% grasime

-2 linguri cu varf de cacao (60 g)

-rom

Pentru tavalit

-250 g nuca de cocos razuita

-250 g nuca prajita si macinata

Mai departe, modul de preparare va invit sa-l vedeti in varianta video:

 

Nu uitati sa adaugati ingredientul secret: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete 🙂

Acum sa va vad: va provoc sa probati reteta si sa reveniti cu poze si comentarii. Sunt mereu aici, la doar un click distanta si raspund cu mare bucurie la intrebari. Gatim impreuna bunatati simple si gustoase.

Pofta Buna!

 

Aceasta prajitura a fost incercata si de catre cititorii acestui blog:

loading...

22 COMENTARII

    • Aliona, ti-am mai raspuns de cateva ori. Uite retete:
      -https://pofta-buna.com/peste-la-cuptor-keto-ca-o-moldo/
      -https://pofta-buna.com/peste-la-cuptor-pe-pat-de-legume-si-lamaie/

  1. Adoram prjaitura tavalita e prajiturica copilariei mele e minunata si toti suntem inebuniti dupa aceasta prajitura ori de caate ori am ocazia o fac destul de des ca e minunata ,multumesc pt reteta e superrrrrrrrrrrrr

  2. Buna ziua, aceasta prajitura o mancam la nasa de sarbatori, era mereu pe masa ,eleganta si delicioasa, care cu nuca care cu fulgi de cocos.,O zi dulce va doresc

  3. Buna ziua. Va rog sa mi spuneti care este secretul la abisuri sa iasa ca o bezea????deci de la frigider sau la temperatura camerei sau…????nu mereu i mi ies asa frumoase

    • Nu conteaza daca-s reci sau calde, trebuie sa fie ouale proaspete. Important este si ca vasul si telul sa fie perfect curate, uscate, fara urma de grasime. Si sa se bata foarte bine, pana la topirea completa a zaharului 🙂
      E simplu. 🙂

  4. Buna ziua. Va rog sa mi spuneti care este secretul la albusuri sa iasa ca o bezea????de la frigider sau la temperatura camerei sau…????nu mereu i mi ies asa frumoase

  5. Foarte buna a iesit prajitura. Exact ca pe vremea copilariei. Eu am facut doar cu nuca deoarece mama mea asa o facea cand eram mici. A fost un succes absolut. Blatul super pufos !

    • Mă bucur, Nicoleta!
      Te mai aștept pe blog, să încerci și alte rețete. Nu uita să revii să ne spui și nou cum ți-au ieșit.
      Spor la gătit și Poftă Bună!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here