Prajitura Bounty cu crema de cocos, blat de cacao si glazura de ciocolata, care pe noi ne-a facut sa renuntam la celebra ciocolata din comert.
Este mult mai sigura pentru ca o facem noi si stim ce ingrediente folosim. Are un gust excelent, o combinatie de blat de cacao, crema de cocos si glazura de ciocolata. Modul de preparare este unul destul de usor, iar ingredientele nu sunt deloc costisitoare.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de Prajitura Bounty
Rating
- Pentru blat
- •3 ouă
- •3 linguri lapte
- •100 g unt la temperatura camerei
- •100 g zahăr
- •200g făină
- •2 linguri cacao
- •1 linguriță praf de copt
- Cremă
- •300 ml lapte
- •3 linguri griș
- •100g unt
- •100g zahăr
- •100g nucă de cocos
- Sirop
- •3linguri zahăr
- •100 mi lapte
- Glazură
- •100g ciocolată cu lapte
- •100g ciocolată amăruie
- •5 linguri lapte
- •50 g unt
Cum preparam reteta de Prajitura Bounty cu crema de cocos, blat de cacao si glazura de ciocolata
Blatul de cacao
Pentru blat mixam untul cu zaharul pana devine totul o spuma. Adaugam pe rand ouale simixam dupa fiecare. Omogenizam foarte bine dupa care adaugam in trei etape si faina amestecata cu cacao si praful de copt, alternand cu laptele.
Mixam in continuare la cea mai mica viteza a mixerului. Amestecul obtinut il punem intr-o tava (20×30) tapetata cu hartie de copt. Nivelam bine si bagam blatul la cuptorul preincalzit la 160 de grade celsius.
Tinem blatul la cuptor pana trece testul scobitorii.
Lasam sa se raceasca si intre timp pregatim siropul.
Cum se face siropul
Caramelizam zaharul iar peste el punem laptele. Tinem in continuare pe foc pana se topeste caramelul. Lasam si siropul la racit.
Siropul rece se va turna lingura cu lingura peste blatul pe care l-am intepat din loc in loc cu o furculita pentru a permite patrunderea acestuia in el.
Dam blatul insiropat deoparte si pregatim crema. Punem laptele rece la foc mic impreuna cu zaharul, untul si grisul. Amestecam bine pana da in clocot iar din momentul in care a dat in clocot mai lasam sa fiarba 3 minute amestecand continuu.
Luam crema de pe foc, adaugam nuca de cocos si omogenizam bine.
Montarea prajiturii
Crema obtinuta o turnam calda peste blatul insiropat. Intindem uniform si peste ea punem glazura pe care am pregatit-o topind ciocolata impreuna cu laptele si untul.
Nivelam bine glazura si pentru un aspect mai frumos putem trage cateva onduleuri cu ajutorul unei furculite.
Bagam prajitura la frigider pentru cel putin o ora dupa care o putem portiona.
SFAT
Este foarte important sa folosim un cutit cu lama lunga si subtire pe care il trecem prin apa calda si il vom sterge cu un servetel dupa fiecare utilizare.
Sper ca aceasta reteta sa fie si pe gustul dumneavoastra. Noi iubim cocosul deci facem des aceasta prajitura. Am uitat demult de celebra ciocolata.🙂
Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin Oanei Branescu si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 10.
Preferata copiiilor. Mult succes, Oana!
Imi place cocosul deci cred ca și această prăjitură e pe placul meu
Cocos in combinatie cu ciocolata este o minunatie de dulce. Felicitari😍😍😍😍👌👌👌👌😋😋😋😋😋
Nu pare complicata. Trebuie s-o incerc!
Baftă!