Placinte din aluat de clatite
Placinte din aluat de clatite umplute cu mozzarella si ceapa verde: o gustare rapida si savuroasa, cu un gust fin si usor de preparat. Din cateva ingrediente simple, obtinem placinte fragede si delicioase, perfecte pentru orice masa, pot fi o gustare delicioasa sau un pachetel delicios si satios.
Ingrediente pentru reteta de placinte din aluat de clatite
Cantitate pentru aluat (pentru 8 placinte)
- 250 gr de faina
- 450 ml de apa
- 1 lingurita de sare
- 50 gr de unt
Pentru umplutura
- 200 gr de mozzarella
- 1 legatura de patrunjel
- 1 legatura de ceapa verde
Mod de preparare pentru reteta de placinte din aluat de clatite
Pregatirea umpluturii
Intr-un bol se amesteca mozzarella cu ceapa verde tocata marunt, patrunjelul maruntit si putina sare.
Prepararea aluatului
Intr-un bol se mixeaza faina cu sarea si apa pana se obtine un aluat ca de clatite.
Coacerea placintelor
Intr-o tigaie unsa cu ulei se pune un polonic din compozitie si se coace pe o parte la foc mediu.
Se intoarce clatita si pe jumatate din ea se pun doua linguri din compozitia cu mozzarella.
Se pliaza peste umplutura cu cealalta jumatate si se preseaza marginile cu o furculita.
Finalizarea
Se unge placinta cu unt si se coace pe ambele parti pana se rumeneste frumos.
Sfaturi utile de la Gigi
- Pentru un plus de gust puteti adauga in umplutura si putin cascaval sau branza feta.
- Daca vreti ca placintele sa fie mai crocante, coaceti-le intr-o tigaie de fonta.
- Puteti inlocui untul cu ulei de masline, pentru o varianta mai usoara.
- Se servesc cel mai bine calde, dar sunt foarte bune si reci, ideale pentru a fi luate la pachet.
- Daca vreti sa le faceti mai consistente, adaugati putin piept de pui sau sunca in compozitie.
Aceste placinte din aluat de clatite cu mozzarella si ceapa verde sunt o reteta simpla si rapida, ce aduce un gust autentic si savuros in farfurie, potrivite atat pentru mic dejun, gustare, cat si pentru o cina usoara.
Va recomand sa incercati reteta de clatite marca Gina Bradea:
Sau puteti incerca si o alta varianta de clatite aperitiv:
De abia astept sa incercati oricare dintre aceste retete si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti cum au iesit. 🙂
Spor la gatit si Pofta buna va doresc!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
