Pizza turnata la tava
Pizza turnata la tava, cunoscuta si ca reteta de clatita aperitiv la cuptor, este o reteta rapida si delicioasa, ideala atunci cand vrem sa pregatim ceva gustos din ingredientele pe care le avem prin frigider.
Este perfecta ca gustare, mic dejun sau cina usoara, iar textura sa pufoasa si aromata cucereste pe oricine.
Ingrediente pentru reteta de pizza turnata la tava
Cantitati pentru 1 tava de cuptor
- 3 oua
- 1 lingurita cu varf de sare (eu am folosit mai putin pentru ca sunt la un regim cu sare putina)
- 500 ml de lapte
- oregano uscat
- busuioc uscat sau proaspat
- piper proaspat macinat
- 200 gr de faina
- 1 lingurita rasa de praf de copt
- 2-3 linguri de ulei
- 150 gr de salam sau sunca presata
- 100 gr de masline feliate
- 1 ardei rosu
- 150 gr de mozzarella, cascaval sau branza
- rosii cherry
Mod de preparare. Cum se face pizza turnata la tava?
Puteti citi mai jos, in continuare, reteta scrisa sau puteti vedea reteta video, unde puteti urmari indeaproape cum prepar totul.
Reteta video
Pregatirea aluatului
Batem ouale cu un praf de sare intr-un bol incapator.
Adaugam laptele, oregano, busuiocul si piperul si amestecam bine pentru a incorpora aromele.
Adaugam faina treptat, in timp ce continuam sa amestecam, pana cand obtinem o compozitie omogena, fara cocoloase.
Consistenta finala trebuie sa semene cu cea a aluatului de clatite, usor fluid.
Turnam apoi uleiul si mai amestecam o data pentru a obtine un aluat uniform.
Asamblarea pizzei turnate
Turnam compozitia in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt.
Distribuim uniform peste aluat salamul sau sunca taiata, apoi maslinele, ardeiul tocat si branza aleasa (mozzarella, cascaval sau telemea).
Adaugam deasupra feliile de rosii cherry, pentru un aspect frumos si o nota proaspata.
Coacerea
Introducem tava in cuptorul preincalzit la 170-180 de grade Celsius, cu ventilatie (sau foc mediu la cuptor pe gaz).
Coacem aproximativ 20-25 de minute, pana cand pizza se rumeneste uniform si devine aurie la suprafata.
Nu-i asa ca arata bine?
Servirea clatitei la cuptor
Dupa ce s-a racorit usor, taiem pizza in patrate sau triunghiuri si o servim calda sau rece, simpla sau alaturi de un sos de rosii, iaurt, usturoi sau ketchup.
Sfaturile Ginei Bradea
- Puteti adapta reteta adaugand legume, precum ciuperci, dovlecei, ceapa verde sau porumb, ce va place sau ceea ce aveti la indemana.
- Puteti folosi orice fel de mezeluri, afumaturi, branzeturi doriti.
- Branza data pe razatoare se topeste mai uniform si da o textura mai cremoasa.
Pizza turnata la tava este o reteta versatila, rapida si gustoasa, care transforma cateva ingrediente simple intr-un preparat savuros si aspectuos, perfect pentru zilele in care vreti sa gatiti ceva bun fara efort.
Iar daca mai aveti nevoie de o idee in plus prin care puteti face o pizza mai diferita, puteti sa incercati reteta de pizza pe felii de paine:
O alta idee delicioasa poate fi si pizza „cu de toate”, o reteta de pizza cu tot ceea ce avem prin frigider:
Pentru a recicla ceea ce mai avem prin frigider, putem face si un chec aperitiv delicios:
Iar daca va place ceea ce gatesc, va invit sa ma urmariti pe paginile de Facebook, pe Instagram, TikTok, Youtube si Pinterest.
Va recomand sa va inscrieti in grupul meu, pe Facebook, Pofta buna, retete cu Gina Bradea, grup oficial, unde va pot ajuta foarte usor cu sfaturi si sugestii, gatim impreuna, ne sfatuim si socializam.
Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand in casuta mea virtuala, cu mare drag!
Va imbratisez si nu uitati intotdeauna ingredientul secret pentru cele mai delicioase mancaruri: presarati totul cu dragoste si cu un strop de bunatate!
Pofta buna, retete cu Gina Bradea!
