Paste cu sos de ceapa caramelizata – o reteta simpla si gustoasa, perfecta pentru a fi servita la pranz sau cina. Se prepara rapid, din ingrediente la indemana oricui si au o aroma aparte. Se poate folosi orice fel de ceapa si orice fel de paste, dupa gusturi si preferinte.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete de paste, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti incerca si reteta de fettucine Alfredo, cu unt si parmezan – o combinatie perfecta de gusturi, texturi si arome:
Sau daca va place pestele, puteti incerca reteta de paste cu somon afumat si smantana:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de paste cu sos de ceapa caramelizata?
- -4 cepe
- -o capatana de usturoi micuta
- -4 rosii uscate
- -sare si piper
- -o lingurita de boia dulce
- -o lingura de patrunjel tocat
- -100 gr de smantana pentru gatit
- -250 gr de paste
- -busuioc si patrunjel
- -o lingura de zeama de lamaie
- -3 linguri de ulei
- -cimbru
- -2 linguri de parmezan
Cum se face reteta de paste cu sos de ceapa caramelizata?
Intr-o tava se pune ceapa taiata julienne, rosiile uscate maruntite, boia de ardei, sare, piper, cimbru, o lingura de patrunjel, uleiul si o capatana de usturoi necuratata, doar taiata putin in capat.
Se acopera tava si se coace la cuptor pentru aproximativ o ora, la 180 de grade Celsius, pana cand ceapa este usor caramelizata.
Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj.
Usturoiul copt se curata si se pune peste ceapa caramelizata, se adauga apoi si smantana, patrunjel, busuioc, zeama de lamaie si pastele fierte.
Se amesteca totul si pastele se servesc cu parmezan deasupra.
Reteta noastra este gata, va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta, de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum au iesit pastele.
Pana atunci va spun doar: spor la gatit si, bineinteles, Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
