Pasta din piept de pui cu morcov si ceapa
Pasta din piept de pui cu morcov si ceapa – o reteta simpla, delicioasa si hranitoare, perfecta pentru micul dejun sau aperitive reci. Se prepara usor din ingrediente la indemana oricui si are un gust fin, cremos, ideal de intins pe felii de paine prajita.
Ingrediente pentru reteta de pasta din piept de pui cu morcov si ceapa
- 500 g de piept de pui
- 2 cepe mari sau 4 mici
- 1 morcov mare
- 3-4 linguri de ulei
- sare si iper
- 2 catei de usturoi
- 3-4 linguri de crema de branza
- masline si marar pentru decor
Cum se face pasta din piept de pui cu morcov si ceapa?
Pregatirea pieptului de pui
Pieptul de pui se fierbe in apa cu sare pana este bine patruns, apoi se scoate, se lasa la racit si se marunteste fin (tocat sau sfaramat).
Calirea legumelor
Intr-o tigaie se pun ceapa tocata marunt, morcovul dat pe razatoare, usturoiul maruntit, uleiul si aproximativ 50 ml apa.
Se calesc la foc moderat pana legumele se inmoaie, apoi se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se lasa sa se raceasca.
Prepararea pastei
Pieptul de pui maruntit, legumele calite si crema de branza se pun intr-un blender.
Se mixeaza pana se obtine o pasta fina si omogena, daca este nevoie, se mai adauga putina crema de branza sau o lingura de ulei pentru o textura mai cremoasa.
Servire
Pasta obtinuta se transfera intr-un bol si se decoreaza cu masline feliate si marar tocat marunt.
Se serveste pe felii de paine prajita, biscuiti crocanti sau lipii, fiind potrivita si pentru sandvisuri.
Sfaturi de la Gigi
- Lasati carnea si legumele sa se raceasca inainte de blenduire pentru o textura mai frumoasa.
- Puteti adauga putina boia dulce sau iute pentru un plus de culoare si gust.
- Pasta din piept de pui se pastreaza la frigider, in recipient inchis, 2-3 zile.
- Crema de branza se poate inlocui partial cu iaurt grecesc pentru varianta mai usoara.
Pasta din piept de pui cu morcov si ceapa este o solutie ideala pentru micul dejun sau cina rapida, combinand proteinele din carne cu legume si crema de branza intr-un preparat cremos si hranitor. La fel de bine poate fi preparata si pentru aperitiv.
Aceasta reteta este usor de adaptat dupa gust, va deveni rapid una dintre cele mai indragite tartinabile din meniul casei.
Va recomand si alte retete de aperitive
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de aperitive, cel putin la fel de gustoase precum aceasta pasta.
Merita sa aruncati o privire pe reteta de crema de branza cu avocado, usturoi si patrunjel sau orice alte verdeturi va plac mai mult:
La fel de delicioasa si usor de facut este pasta de peste, o alta idee delicioasa de aperitiv:
Spor la gatit si Pofta buna sa aveti!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea. Mai multe retete de la Gigi Vulturu gasiti aici.
