Pasta de fasole rosie cu branza topita
Pasta de fasole rosie cu branza topita – un aperitiv sanatos, hranitor si cremos, perfect pentru mese zilnice sau gustari rapide. Fasolea bogata in proteine cu branza topita si smantana se transforma intr-o pasta fina, aromata cu usturoi si marar, ideala pentru a fi servita pe felii de paine prajita.
Ingrediente pentru reteta de pasta de fasole rosie cu branza topita
- 1 conserva de fasole rosie
- 90 g de branza topita
- 2 oua fierte
- 2 linguri de smantana grasa
- 1 catel de usturoi
- sare
- piper
- marar
Mod de preparare pentru pasta de fasole rosie
Pregatirea ingredientelor
Conserva de fasole rosie se scurge foarte bine de lichid, apoi se clateste usor sub jet de apa rece.
Ouale se fierb tari, se curata de coaja si se taie in jumatati pentru a se blendui mai usor.
Blenduirea pastei
Intr-un blender incapator se pun fasolea scursa, branza topita, ouale fierte, smantana grasa, usturoiul pisat, sare, piper si mararul tocat grosier.
Se blenduieste totul la viteza medie pana se obtine o pasta cremoasa si omogena, cu textura fina.
Reglarea consistentei
Daca pasta este prea groasa, se mai adauga 1 lingurita de smantana sau apa rece pana la consistenta dorita.
Servirea
Pasta se transfera intr-un bol si se serveste pe felii de paine prajita, baghete crocante sau biscuiti crocanti.
Sfaturi de la Gigi
- Fasolea se scurge foarte bine, pentru a evita un gust apos al pastei.
- Branza topita cu gust intens (de vaci sau afumata) ofera cel mai bun rezultat.
- Pasta se pastreaza la frigider pentru 3-4 zile si devine si mai gustoasa a doua zi.
- Puteti adauga in aceata pasta si alte ingrediente, precum ceapa verde, ardei kapia copt sau masline tocate marunt.
Va recomand sa incercati si reteta de pasta de naut, la fel de gustoasa si usor de preparat.
Iar daca doriti, puteti sa incercati si reteta de fasole batuta, o alta bunatate:
Pasta de fasole rosie cu branza topita este aperitivul perfect pentru o alimentatie sanatoasa si echilibrata, bogat in proteine vegetale si usor de pregatit. Simplu, gustos si versatil, se potriveste oricarei mese, fiind apreciat de vegetarieni si non-vegetarieni deopotriva.
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
