Paine toast cu spanac si oua
Painea toast cu spanac si oua este o reteta simpla, satioasa si foarte gustoasa, ideala pentru micul dejun sau ca gustare calda intre mese. Painea crocanta, crema de spanac si ouale fierte dau nastere unui preparat hranitor si aromat.
Ingrediente pentru reteta de paine toast cu spanac si oua
- 6 felii de paine toast (de preferat integrala)
- 200 g de spanac (proaspat sau congelat)
- 100 ml de smantana pentru gatit
- 4 oua
- 2 catei de usturoi
- 50 g de mozzarella
- 50 g e dparmezan
- 1 lingura de ulei
- Sare
- Piper
Mod de preparare
Pregatirea oualor
Ouale se fierb tari, se curata de coaja si se taie felii subtiri. Se lasa deoparte pana la asamblarea finala.
Prepararea amestecului de spanac
Intr-o tigaie, se incinge o lingura de ulei si se adauga usturoiul maruntit.
Se caleste usor pana devine aromat, apoi se scoate pentru a evita arderea.
In tigaie se adauga spanacul (daca este congelat, se lasa sa se dezghete complet inainte).
Se gateste cateva minute, pana se evapora excesul de apa, apoi se adauga smantana pentru gatit, sarea si piperul.
Se mai lasa pe foc mic inca aproximativ 5 minute, amestecand ocazional, pentru a se ingrosa usor compozitia.
Asamblarea preparatului
Feliile de paine toast se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Pe fiecare felie se distribuie un strat generos de amestec de spanac.
Se aseaza deasupra feliile de ou fiert, apoi se presara mozzarella si parmezan ras.
Coacerea
Tava se introduce in cuptorul preincalzit la 190 de grade Celsius. Painea toast se coace timp de 10-12 minute, pana cand branza se topeste frumos si capata o nuanta aurie.
Servirea
Preparatul se serveste cald, simplu sau alaturi de o salata proaspata. Este potrivit pentru un mic dejun energizant sau o cina usoara si delicioasa.
Sfaturi utile de la Gigi
- Puteti adauga putin usturoi granulat sau nucsoara in sosul de spanac, pentru un plus de aroma.
- Daca folositi spanac proaspat, gatiti-l doar cateva minute, pana se inmoaie usor.
- Pentru o textura mai cremoasa, puteti adauga o lingura de branza de vaci sau ricotta in amestecul de spanac.
- Inlocuiti parmezanul cu cascaval pentru a obtine un gust mai dulce si mai bland.
- Puteti adauga si rosii cherry taiate in jumatati pentru un contrast de culoare si prospetime.
Painea toast cu spanac si oua este un fel de mancare echilibrat si savuros, pregatit rapid si potrivit pentru orice moment al zilei. Fie ca o serviti la micul dejun sau ca gustare, va fi intotdeauna o alegere delicioasa si hranitoare.
Ati putea incerca si reteta de paine umpluta la cuptor, o varianta foarte buna de a recicla ingredientele pe care le mai avem prin frigider:
Sau puteti opta pentru reteta de paine toast cu oua, o reteta in stil asiatic:
Va invit cu drag sa incercati retetele si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum au iesit.
Spor la gatit si Pofta buna va doresc!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
