Orez cu secara, grau, hrisca si legume: o reteta de post, simpla si delicioasa, o mancare plina de fibre. Poate fi preparata si in afara perioadelor de post, poate fi o garnitura gustoasa pentru aproape orice preparat.
Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete de mancare de post, cel putin la fel de simple si gustoase precum acesta. Va las mai jos doar cateva exemple de astfel de retete:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de orez cu secara, grau, hrisca si legume?
- 250 g orez cu secara, grau si hrisca
- 1 ceapa rosie
- 1 morcov
- 2 rosii
- 1 ardei capia verde
- 1 cutie porumb fiert (140g )
- 100 ulei de porumb
- 1 l supa de legume/apa
- sare, dupa gust
- piper, dupa gust
Cum preparam reteta de orez cu secara, grau, hrisca si legume?
Spalam si curatam ceapa, ardeiul si rosiile, dupa care le taiem marunt.
Morcovul se spala, se taie coaja, apoi se da pe razatoarea mare.
Intr-o tigaie incapatoare se incinge uleiul, se caleste ceapa si ardeiul, dupa 2-3 minute se adauga morcovul razuit si se lasa totul la foc mediu, amestecand din cand in cand.
Dupa alte 5 minute in tigaia cu legume calite adaugam rosiile taiate cubulete, condimentam cu sare si piper dupa gust si amestecam ocazional.
Cand sosul din legume a scazut, se adauga un polonic de supa (apa) si se amesteca pentru a nu se lipi de tigaie.
Mai lasam cateva minute, apoi adaugam orezul cu secara, graul si hrisca, apoi turnam restul de supa de legume sau apa, putin cate putin, dupa care mai lasam sa fiarba timp de 20-30 de minute.
Dupa aceea adaugam porumbul, amestecam si il mai lasam inca 5 minute.
Aceasta mancare este foarte satioasa si plina de fibre, se poate consuma si in perioada postului dar ca si garnitura langa ce ne place.
Asta este totul, reteta noastra este gata. Va recomand cu drag si voua sa incercati sa o preparati.
Va urez spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
