Mini omlete in inele de ceapa rosie
Mini omlete in inele de ceapa rosie este ideala pentru un mic dejun savuros sau un aperitiv simplu si sanatos. Se prepara rapid, cu ingrediente la indemana si impresioneaza prin aspectul deosebit si gustul echilibrat. Aceste omlete sunt perfecte pentru cei care doresc o alternativa gustoasa si usoara la omleta clasica.
Mini omlete in inele de ceapa – cuprinsul retetei
Ingrediente pentru reteta de mini omlete in inele de ceapa rosie
- 3 bucati de ceapa rosie
- 1 morcov
- 2 fire de ceapa verde
- 100 ml smantana pentru gatit
- sare
- piper
- o jumatate de lingurita de curcuma
- 4 oua
- o lingura de amidon
- ulei pentru prajit
Cum se face reteta de mini omlete in inele de ceapa rosie?
Pregatirea cepei
Se curata ceapa rosie de coaja si se taie felii groase de aproximativ 1 cm – 1,5 cm. Se separa cu grija inelele mari, care vor fi folosite ca forma pentru mini omlete. Mijlocul cepei ramas se toaca marunt si se pune deoparte.
Pregatirea compozitiei de omleta
Intr-un bol incapator se adauga ceapa rosie tocata, ceapa verde taiata marunt, morcovul dat pe razatoare, ouale, smantana pentru gatit, sarea, piperul, curcuma si amidonul. Se amesteca totul foarte bine pana la omogenizare.
Prajirea mini omletelor
Intr-o tigaie se pune putin ulei si se aseaza cateva inele de ceapa. Se umplu cu compozitia de oua si legume, apoi se acopera cu capac si se prajesc la foc mediu. Cand partea de jos este bine inchegata si rumenita, se intorc cu grija si se prajesc si pe cealalta parte.
Servirea mini omletelor
Se scot pe un servet absorbant si se servesc calde, ca atare sau cu sos preferat. Sunt potrivite pentru mic dejun, aperitiv sau gustare.
Alte retete de omleta
Ouale pot fi integrate in multe preparat, iar daca tot am prezentat reteta de mini omlete, pe blogul Ginei Bradea puteti sa gasi si alte idei de retete de omleta, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti incerca reteta de ficatei cu oua la tigaie:
Sau puteti sa incercati reteta de omleta taraneasca cu mamaliga:
Pentru micul dejun, daca va place picantul, puteti opta pentru aceasta varianta:
Dar la fel de bine puteti sa incercati si reteta de rulada din omleta cu crema de branza, gustoasa si satioasa:
Va invit cu drag sa incercati oricare dintre aceste retete si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit. 🙂
Pana atunci, nu imi ramane decat sa va urez spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
