Lenea Cucoanei, tort fara coacere cu visine betive, reteta de la bunica. Tortul Lenea cucoanei se prepara fara coacere si este o prajitura usor de pregatit pentru aceia dintre noi care fac visinata de casa sau alte lichioruri. Nu am respectat intrutocmai reteta, m-am mai jucat cu ea, ca daca nu as improviza putin n-as fi eu.
Daca am participat deja cu o reteta de la bunica mea din partea tatalui, m-am gandit sa prepar si una de la bunica mea din partea mamei – Doina Costarcov, profa de mate-fizica si in general persoana foarte misto.
Ingrediente pentru reteta de tort fara coacere
Rating
- 300g biscuiti simpli sfarmati f. bine (eu ii fac in blender)
- 1 pahar zahar pudra
- 200 g unt
- 3 galbenusuri
- 6 linguri lapte rece
- 1 ciocolata simpla (cu lapte sau amaruie, dupa preferinte), sau 4 linguri cacao. Bunica face cu cacao, eu cu ciocolata
- O lingurita nes
- 1 pahar visine din visinata (se pot folosi si alte fructe betive din lichior)
- 1 pahar alune/nuci /etc, macinate. Bunica foloseste alune turcesti, eu am avut un mix de alune de padure + migdale
- 1 pahar fructe uscate (stafide, curmale, smochine, caise etc.), maruntite si inmuiate in ceva tarie (am folosit caise, merisor si curmale inmuiate intr-un strop de whiskey, merge bine si cu coniac sau rom).
Cum preparam reteta de Lenea Cucoanei, tort fara coacere?
(Dupa ce ca e lenesa, cucoana asta mai e si betiva… 😉 Dar musafirilor le e intotdeauna foarte draga.)
Am pisat fin biscuitii in blender.
Am frecat zaharul cu untul pana a devenit spuma. Am adaugat cele 3 galbenusuri, frecand in continuare.
Am topit ciocolata la microunde, impreuna cu whiskey-ul in care inmuiasem fructele uscate. Am amestecat in ciocolata topita si lingurita de nes.
Alternativ, in untul cu zahar am incorporat pesmetul de biscuiti, cu laptele rece si ciocolata topita, apoi am adaugat fructele si alunele.
Am amestecat bine cu o lingura de lemn (o sa aiba o compozitie destul de lipicioasa) .
Am pus mixtura intr-o tava de chec acoperita cu folie de plastic.
Am invelit complet mixtura in folie de plastic.
Am lasat tava la congelator peste noapte (cam 10 ore) si apoi in frigider de dimineata pana seara.
Am rasturnat tortul pe o tava si l-am decorat cu frisca, cirese glasate si floricele de napolitana. Cu buline si Flower power, cum i se potriveste unei cucoane lenese, dar simpatice!
Simplu si tare bun!
Reteta si pozele ii apartin Ralucai Enescu si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9,50
Cred ca e delicios
Interesant. Mult succes, Raluca!
Arat foarte bine. Succes
Pare bun tare!
Succes!