Icre de fasole
Icrele de fasole sau icre de peste false, sunt o reteta delicioasa, ieftina si rapida de post.
Sunt deosebite de reteta de fasole batuta (fasole frecata sau sleita), desi multe persoane confunda retetele. Care sunt deosebirile si asemanarile? Ambele retete sunt delicioase, dar icrele de fasole sunt mai putin cunoscute.
Asemanari dintre icre de fasole si fasole batuta:
–ambele retete se fac din fasole fiarta, pasata, frecata cu ulei.
Diferente dintre fasolea batuta si icrele de fasole:
-la reteta de fasole batuta se adauga la fiert ceapa si morcov, apoi se adauga usturoi, iar la servire se pune deasupra ceapa inabusita cu rosii;
-la reteta de icre de fasole, nu se adauga nimic la fiert, doar fasole si sare, apoi se adauga zeama de lamaie-exact ca icrele de peste. 🙂
Reteta de icre de fasole este extrem de simpla si de gustoasa, iar daca faceti cu fasole fiarta la conserva, e gata in 10 minute 🙂
Ce ne trebuie pentru reteta de icre de fasole:
Rating
Durata Preg.:
Total:
Portii: 2
- -1 conserva de 400 g de fasole fiarta sau 1 cana cu fasole fiarta
- -50 ml ulei
- -sare
- -2-3 lingurite zeama de lamaie
- -piper
- -ceapa (optional)
Icre de fasole
Cum se face reteta de icre de fasole?
Fasolea fiarta si racita se scurge foarte bine de apa, apoi se paseaza. Mamele noastre treceau fasolea prin masina de tocat, dar noi avem blendere acum 🙂
Pur si simplu, daca aveti un blender, puneti fasolea boabe si uleiul, impreuna cu 1 lingurita de zeama de lamaie si piper cat luati cu 2 degete, apoi apasati pe buton 🙂 In 2 minute aveti o minunata crema de Icre de fasole. Potriviti gustul de sare, piper si zeama de lamaie 🙂
Daca nu aveti blender, pasati boabele de fasole cat mai fin, apoi amestecati cu o lingura (ideal de lemn), adaugand putin cate putin ulei. La final se potriveste gustul de sare, piper si zeama de lamaie. Dureaza 10 minute 🙂
Daca doriti, puteti adauga si 1 lingura de ceapa verde sau uscata taiata fin. 🙂
Se serveste pe paine proaspata sau prajita, se pot umple diverse legume (rosii, castraveti, ardei), se poate servi in boluri micute sau pe felii de lamaie.
La fel ca la icrele din peste. Aceasta este o reteta de icre false de peste 🙂
E o reteta delicioasa, simpla, ieftina si extrem de gustoasa. De multe ori am facut cand aveam musafiri sau am luat la birou si am servit si colegii. Mereu a fost foarte apreciata 🙂
Stiti cum e cand un birou intreg sta la masa? Adica 10-15 oameni? Ne adunam toti din serviciu, fiecare aseza pe masa pachetelul lui si mancam impreuna de peste tot. Daca duceam fasole batuta sau Icre de fasole, era bataie pe ele 🙂 Mancarurile simple intotdeauna vor fi pe placul tuturor 🙂
Va invit sa mai incercati si alte retete cu fasole:
- supa de fasole (de post sau cu afumatura)
- salata cu fasole boabe (plus ceapa, morcov si ardei)
- mancare de fasole cu carnati
Pofta buna! si nu uitati sa gatiti cu drag. Cea mai buna mancare e cea gatita cu placere si mancata alaturi de oameni dragi!
<3 <3 <3 <3
Aceasta reteta de icre de fasole a fost incercata si de catre cititorii nostri, vedeti mai jos rezultatele:
5 COMENTARII
Foarte bun, mult mai bun ca iahnia. Am pus si un pic de ceapa, chiar a placut la toata familia! Particip concurs, noiembrie 2017!
Eu fac in acelasi timp si batuta si icre,fierb toata fasolea cu foarte mult zarzavat, am vecine care se prezinta la usa cand se simte mirosul de fasole. Gusturile nu se discuta, dar eu sunt innebunita dupa icre de fasole insa fara lamaie si cu multa ceapa. Va doresc succes in bucatarie
Iti multumesc, Mariana! Asemenea iti urez si tie si te invit sa incerci cat mai multe retete de-ale mele.
[…] icre de fasole […]
[…] intre o ciorba de burta facuta asa cum am dat eu reteta si alta ciorba, este ca diferenta dintre cozonacul moldovenesc adevarat, facut cu 20-30 de galbenusuri la 1 kilogram de faina si o paine usor dulce facuta cu 2 […]