Friptura taraneasca de porc cu legume – cu untura, ceapa, morcov si mult usturoi, la cuptor, atat de frageda incat se rupe doar cu furculita, fara cutit. Se pot folosi orice bucati de carne: pulpa, ceafa, cotlet, piept. Reteta scrisa si video pas cu pas, cu toate secretele.
Pe blogul meu puteti sa gasiti si alte retete de friptura de porc, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti incerca reteta de tochitura de porc cu mere si ceapa:
Sau puteti arunca o privire pe reteta de muschiulet de porc umplut cu ciuperci, o reteta mai speciala:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de friptura taraneasca de porc cu legume?
Ingrediente pentru 5 portii generoase
- 1 kg de carne de porc
- 2 morcovi mari (aprox. 300 g)
- 3 cepe mari (aprox. 600 g)
- 1 lingura rasa de sare
- 2 lingurite rase de cimbru
- piper macinat - un varf de lingurita - dupa dorinta
- 1 capatana de usturoi
- 100 ml de vin alb sec
- 1 lingura cu varf de untura sau 50-100 ml de ulei
Cum se face reteta de friptura taraneasca de porc cu legume?
Puteti citi reteta scrisa in continuare sau gasiti mai jos reteta video, unde puteti urmari indeaproape cum prepar totul.
Reteta video
Taiem carnea de porc in bucati mai mari, eu am impartit-o in 10 portii a cate 100 g. Vom pune cate 2 bucati de carne la portie.
Asezam carnea in tava de copt.
Taiem morcovii in felii groase si ii punem in tava, peste carne.
Cepele le taiem in patru, le adauga si pe ele in tava.
Amestecam sarea cu cimbrul si piperul, apoi presaram din belsug peste carne si legume.
Usturoiul taiat felii il adaugam peste legume si carne.
Punem de la inceput vinul in tava. Daca nu doriti sau nu puteti folosi vin, puteti adauga aceeasi cantitate de apa.
Adaugam si untura sau uleiul.
Cum se coace Friptura taraneasca de porc cu legume -cu untura, ceapa, morcov
Acoperim tava cu folie de aluminiu sau cu un capac, sa se gateasca inabusit.
Punem tava la cuptor, la o temperatura de 170-180 de grade Celsius, cu ventilatie la cuptoarele electrice, foc mediu spre maxim la cuptoarele pe gaz.
Verificam friptura dupa o ora si jumatate. Eu am -lasat-o aproximativ 2 ore si 10 minute. Cand este aproape gata, scoatem folia de aluminiu si o mai lasam sa se rumeneasca pentru 10 minute.
Servim friptura taraneasca alaturi de niste muraturi:
Si musai sa facem si o mamaliguta:
Asta este totul, reteta noastra este gata. Va invit cu drag si pe voi sa incercati reteta si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Spor la gatit!
