Ficatei de pui la tigaie, cu ceapa si usturoi verde
Ficatei de pui la tigaie, cu ceapa si usturoi verde, o reteta simpla si rapida, pentru incepatori, gata in jumatate de ora (30 de minute) Reteta scrisa si video cu poze pas cu pas.
De multe ori ne grabim, nu avem timp sa stam ore-n sir in bucatarie, asa ca preferam retetele rapide, simple, care se fac usor.
Ficateii de pui se gatesc repede, sunt deliciosi, asa ca eu ii gatesc adesea. Am multe retete aici.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de Ficatei de pui la tigaie, cu ceapa si usturoi verde?
- 30 ml de ulei
- 500 g de ficatei
- jumatate de ardei gras taiat cubulete
- 1 legatura de ceapa verde sau 1-2 cepe uscate
- cimbru
- piper
- sare
- 2-3 fire de usturoi verde sau 2-3 catei de usturoi uscat
Cum se face reteta de ficatei de pui la tigaie, cu ceapa si usturoi verde?
Modul de preparare se vede foarte bine in reteta video aici, dedesubt.
Reteta video
Punem uleiul in tigaie la incins, apoi adaugam si ficateii.
Punem capacul si amestecam din cand in cand.
In acelasi timp pregatim si mamaliga – reteta aici, alaturi. Vom avea totul gata in acelasi timp.
Adaugam peste ficatei si ardeiul gras taiat cubulete, ceapa verde taiata fin, cimbru, piper si sare.
Punem capacul si mai lasam totul sa se mai gateasca pentru 10-15 minute.
Sfaturi de la Gina Bradea
Din cand in cand, amestecam usor, pentru ca ficateii sa fie bine rumeniti pe toate partile.
Aceasta mancare se poate face si cu ficat de porc, inimioare, pipote – dar va dura putin mai mult gatitul.
Aveti grija sa verificati bine ficateii de pene si sa nu aiba punga de fiere (o punga cu lichid verde). Daca gasiti asa ceva, taiati ficatelul respectiv si il aruncati. Daca se sparge fierea, totul devine amar si e pacat sa stricati tot.
Ficatei de pui la tigaie, cu ceapa si usturoi verde
Cand mancarea este gata, adaugam si usturoiul verde si cel uscat (sau doar uscat) taiat felii.
Oprim focul si mai lasam capacul pus pentru 10 minute, sa se abureasca si usturoiul sa se infuzeze delicat. Ce bine miroase in bucatarie la mine, ce arome!
Mod de prezentare si servire
Asezam pe farfurie sau platou ficateii fierbinti, punem alaturi mamaliguta si prasaram totul cu usturoi verde. Sau, putem servi alaturi un mujdei delicios.
Se mananca acum, cu multa pofta, cu o salata de sezon alaturi, sau cu muraturi, castraveti murati, gogosari in otet…
Pofta buna, cu Gina Bradea!
